Щиро вітаю всіх початком Великого Посту!
Я належу до греко-католицької церкви, тому зроблю підбірку з пісних рецептів на сайті, які не містять м'яса, молочних продуктів та яєць. Про більш строгіший піст, коли не можна вживати олії, потрібно їсти тільки сиру їжу нічого не знаю, тому рекомендувати нічого не можу.
Українська Греко-Католицька Церква (УГКЦ), - одна з чотирьох традиційних українських Церков – спадкоємиць Володимирового хрещення, що налічує біля шести мільйонів вірних в усіх регіонах України та на шести континентах світу; є найбільшою Східною Католицькою самоуправною Церквою (Ecclesia sui juris); зберігає візантійсько-український обряд, тобто - літургічне, богословське, духовне та правове насліддя; перебуває у повному сопричасті зі Вселенським Архиєреєм – Папою Римським і визнає його духовну та юрисдикційну владу; прагне до відновлення первісної єдності Київської Церкви; твердо й послідовно відстоює право українського народу на свою незалежну соборну державу та становлення в ній зрілого громадянського суспільства; реалізує велику кількість благодійних та громадських проектів в Україні та поза її межами.
Великий Піст (кожного року в інший період, потрібно дивитись церковний календар): в перший день посту і у Страсну П’ятницю – суворий піст, тобто слід стримуватись від вживання продуктів і страв, які містять м’ясо, мають молочну основу, а також яєць. У інші тижні посту в понеділки, середи та п’ятниці слід стриматись від продуктів і страв, що містять м’ясо; подібно, як і у страсну суботу. В інші дні (вівторок, четвер, суботу, неділю) дозволено усі види продуктів та страв. Заохочується (не має чіткого зобов’язання), щоб у перший і останній тижні посту взагалі (у всі дні, окрім неділі) утримуватись від продуктів та страв, які містять м’ясо, а у середу та п’ятницю – також страв з молокопродуктів.
Щоб зменшити нагрузку на себе в плані готування їжі в піст, я пропоную зробити деякі заготовки овочеві, котрі можна додавати до різних гарнірів, таких як гречка, картопля (варена, печена, смажена, тушкована), рис, каша пшоняна, пшенична, кукурудзяна. Можна наприклад зробити
моркву по корейськи та мати що їсти два-три дні. Поки будете їсти моркву, можете заквасити банку
капусти, яка буде готова за три-чотири дні. Також зробіть собі банку
бурачків. Все це надзвичайно корисно! Коли ваші баночки з чудовими закусками вже закінчаться, можете перейти до приготування салатів.
Салат з білокачанної капусти з селерою досить непоганий, майже весняний запашний
Салат картопляний з кресс-салатом, для нього треба за декілька днів висіяти кресс-салат. Ще ось такий салат можна наприклад
з пекінської капусти, огірків та грейпфруту А також зайдіть в розділ
овочевих салатів, там також є цікаві рецепти з фото.
На закуску от знайшла ще для вас чудовий
паштет з квасолі а також
квасолю в томаті, можна ще і відварити горох, добавити цибульки смаженої, солі і перцю.
З випічки є прості рецепти, наприклад:
Лангоші (гаряча закуска до перших страв),
тонкий армянський лаваш по-домашньому,
домашній хліб,
хліб з кропом,
пампушки до борщу з часником та
пиріжки пісні, але дуже добрі, а також є солодка випічка:
Печиво на росолі та
пісні пампухиЗ перших страв можу запропонувати
Борщ з баклажанами,
суп з перловою крупою та грибами,
суп з опеньками і вівсяними пластівцями, та
грибний суп з гарбузом. Звичайно ви можете варити ще і пісний борщ, і росольник і різні супи, де немає м'яса. Думаю, що кожна господиня знає багато рецептів.
Ось ще спало на думку... Можна зварити вареників з картоплею, звичайно без сметани, а заправити смаженою цибулею. А ще приготувати
мариновані шампіньйони і звичано витягнути з погребу чи кладовки ваші смачні баночки з консервацією, про які ви подбали заздалегідь. Також згадався і
вінегрет, і
квасоля з олією, цибулькою, смажені пиріжки з горохом, тушкована квашена капуста з грибами та голубці з тертої картопліЩе на форумі в нас багато цікавих рецептів таких наприклад як
пісні оладкиДля обміну порадами та рецептами в пісні дні запрошую в тему
Що готуєте в піст? Та в тему
ФМ. Великий ПістПісні страви і рецепти з фото спеціально для відвідувачів http://dreamfood.ua
Навігація 
