Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Пісні страви » Квашена капуста
 

Квашена капуста

26 березня, 2009  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Пісні страви, Капуста
 

Квашена капуста


20 кг капусти
400 г солі
4 кг моркви
лавровий лист (багато)
чорний перець - горошком

Ше недавно не знала, як квасити капусту, та коло свекрухи навчилась)))

Нашаткувати тоненько, як тільки можна, капусту.
Взяти величезну каструлю, висипати трохи капусти, посолити, додати трохи натертої моркви. Файно подушити руками. Посипати лавровим листком, перцем. Потім всипати слідуючу порцію капусти в якусь миску, знов посолити, додати моркву, подушити. Висипати до каструлі, файно втрамбувати, посипати перцем, лавровим листком. І далі робити все те саме, поки не закінчиться капуста. Капусту коли віддушуєте з сіллю, пробуйте, чи добре посолена, як ні, то додавайте ше трохи солі.
Покласти в каструлю велику кришу, але так, аби кришка лягла на капусту. Зверху положити меншу каструлю і налити в неї воду.
Поставити в тепле місце на 3-4 дні і можна смакувати.
Файно смакує до печеної бульби та соленої тюльки.



Поділитись з друзями:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Людмила Р (20 серпня 2009 22:00)


Група: Гості
Коментарів: 0
Смак супер! Я готую по подібному рецепту, тільки ще додаю цукор, приблизно 250 г.
Капуста не перекисає і трошки ніжніший смак. Спробуйте!
 



#2 написав: Kseniya (6 червня 2010 23:00)


Група: Гості
Коментарів: 0
Як добре ,що чудові господині ще й вчаться.Гарна капусточка!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Планування вагітності, вагітність
  Пише Марія Митник (Сьогодні, 21:48)
Геннадий Васильевич Романенко - как правильно выбрать кроссовки для бе
  Пише Романенко Геннадий (Сьогодні, 21:14)
Що в нас нині на столі - 7
  Пише Наталюня (Сьогодні, 15:03)
Інтернет магазини з інструментами для тортів
  Пише ОЛЕСЯ (Учора, 23:04)
Готуємося до школи
  Пише Натонька (Учора, 21:19)
Бережіть батьків та дітей
  Пише semurko (Учора, 14:40)
Твори добро-2
  Пише Ксенічка (Учора, 13:54)
Натхнення..ідеї..підтримка..мотивація..
  Пише Marmeladka (Учора, 13:00)
Номери телефону на небо при життєвих потребах.
  Пише Marmeladka ()
Цукрова флористика
  Пише Miranda ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 81
Гостей: 59
Користувачі: Ірина12, Рімма, Julchen, BlackTee, CerBurneCon, Lmuzychka, Iruna
 
 
  © 2009-2015 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100