Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Свята, традиції » Гарбузові крученики (готуємо на пару в Піст)
 

Гарбузові крученики (готуємо на пару в Піст)

3 січня, 2014  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Свята, традиції, Пісні страви, Страви з овочів та грибів, Страви з борошна, Національна кухня
 

Гарбузові крученики (готуємо на пару в Піст)

Гарбузове тісто
250 г пшеничного борошна
150 г гарбузового п’юре (приготованого на пару )
2,5 г дріжджів ( 1 ч. л .)
10 г цукру (1 дес. л)
1/8 ч. л. солі
20-40 мл води
Біле тісто
250 г пшеничного борошна
140 мл теплої води (перекип’яченої)
2,5 г дріжджів ( 1 ч. л .)
10 г цукру (1 дес. л)
1/8 ч. л. солі

Готуємо гарбузове тісто
Замішуємо тісто із гарбузового п’юре, води , борошна, цукру, солі та дріжджів. Накриваємо тісто серветкою (полотенцем) та кладемо у тепле місце, щоб воно збільшилося у 2 рази.

Готуємо біле тісто
Замішуємо тісто з борошна, теплої води, цукру , солі і дріжджів. Накриваємо тісто серветкою (полотенцем) та кладемо у тепле місце, щоб воно збільшилося у 2 рази.
Коли тісто підійде обм'яти його, щоб не було бульбашок, якщо потрібно додати борошно, щоб воно стало щільніше.
Біле та гарбузове тісто ділимо навпіл (я частину тіста клала у холодильник на ніч, щоб зранку зробити свіжі крученики)
Розкачуємо по черзі гарбузове та біле тісто.
Гарбузові крученики (готуємо на пару в Піст)

Кладемо гарбузове тісто на біле і розрізаємо 3 частини. Кожну частинку розрізати на кілька смуг (шириною 2-3 см), не дорізаємо до кінця близько 1 см. (на фото видно детальніше).
Гарбузові крученики (готуємо на пару в Піст)

Скрутити смуги і викласти по колу , підігнувши кінці під низ виробу
Гарбузові крученики (готуємо на пару в Піст)

Гарбузові крученики (готуємо на пару в Піст)

Підготувати 6 кручеників, викласти на піддон і залишити на 10-15 хв, щоб підійшли.
Варимо на пару 13 хв. Виключаємо вогонь і через 3 хв поступово піднімаємо кришку. Зразу не можна відкривати, бо опадуть.
Готувала у мультиварці.
Ці крученики можуть стати чудовою стравою на Різдвяному столі.
Якщо збільшити кількість цукру у рецепті, то вони стануть десертом.

Джерело: Рецепт взяла з hlebopechka.ru

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Darka (8 січня 2014 21:12)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 734
Олеся,дуже гарний рецепт. tongue


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#2 написав: ОЛЕСЯ (2 лютого 2014 02:54)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 476
Цитата: Darka
Олеся,дуже гарний рецепт.

Сподіваюсь сподобається. Раніше не думала, що на пару так смачно виходить .

Ось на свята знову готувала, трошки змінила форму і додала начинку з абрикосових цукатів


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
sieciowe kamery ip
  Пише ixewe (Сьогодні, 15:13)
tania telewizja przemysłowa
  Пише eharal (Сьогодні, 10:50)
Najlepsza outsourcing usług medycznych
  Пише Laetitia (Сьогодні, 01:28)
Details For car - Where To Go
  Пише oronury (Учора, 19:16)
Bookeeng.com - система поиска и бронирования пансионов интернет
  Пише adavexiq (Учора, 17:00)
Trouble-Free Plans In car Around The USA
  Пише iqydovu (Учора, 14:40)
Innumerably mismatching wetted buffets.
  Пише ubitamy (Учора, 12:20)
Leasing samochodów nowych
  Пише icyqabe ()
м.Берегово Закарпатська обл.
  Пише Kum ()
Deciding upon Trouble-Free Programs In car
  Пише esezohoma ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 94
Гостей: 62
Користувачі: jybvvjpkxuq, wqzwgpkcuk, butbreella, TignAgix, cwazxftndiu, fyzxwbfalgc, Kvitochka, evfyziydmlg
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100