 |
1 êã áîðîøíà / çàëåæèòü â³ä áîðîøíà/
80 ã öóêðó
100 ã ìàñëà (ìàðãàðèíó) àáî 80ã ñìàëüöþ
0,5 ë ìîëîêà
30 ã æèâèõ äð³æäæ³â
1 êàâ. ë. ñîë³
Çì³øóºìî äð³æäæ³, 100 ã òåïëåíüêîãî ìîëîêà ³ 3 ñò. ë. áîðîøíà ³ ñòàâèìî ó òåïëå ì³ñöå.
×åðåç äåÿêèé ÷àñ äîäàºìî öóêîð, ñ³ëü ³ òåïëåíüêå ìîëîêî. Ñóì³ø êëàäåìî â³äïî÷èâàòè íà 30 õâ
Áîðîøíî, ì'ÿêå ìàñëî (ìàðãàðèí) àáî ñìàëåöü çì³øóºìî ç îïàðîþ. Ãàðíåíüêî, ðåòåëüíî âèì³øóºìî ³ â òåïëå ì³ñöå â³äïî÷èâàòü íà 1 ãîäèíó, ùîá ï³äíÿëîñÿ â 3 ðàçè (çâåðõó ïðèòðóñèòè áîðîøíîì ³ íàêðèòè ðóøíèêîì, ùîá íå áóëî òâåðäî¿ øê³ðêè).
Ò³ñòî ä³ëèìî íà 4 ÷àñòèíè, ðîçêàòóºìî íà "êîâáàñêè" ³ çàïë³òàºìî ç ôàíòà糺þ. Çâåðõó çìàçóºìî òîïëåíèì ìàñëîì ³ çíîâ â³äïî÷èâàòè íà 30 õâ.
Ç ïëåòåíîãî ò³ñòà ôîðìóºìî ïàëÿíè÷êó, çìàçóºìî ÿéöåì (ÿêùî õî÷åòå, ùîá ò³ñòî çàïåêëîñÿ çâåðõó òåìí³øå, òî äî ÿéöÿ äîáàâèòè òðîøêè öóêðîâî¿ ïóäðè). Âèï³êàòè ïðèáëèçíî 45 õâ. /ÿêùî ôîðìè ìàëåíür³, òî âèï³êàºìî ìåíüøå/
Ïàñêà âèãëÿäàº, ÿê âèñî÷åíüêà ïàëÿíè÷êà. ßêùî ò³ñòî ñòຠçàíàäòî òåìíèì çâåðõó, ïîêëàä³òü ÷èñòèé á³ëèé àðêóøèê ïàïåðó íà íüîãî.
Öÿ ïàñêà äîâãî íå ÷åðñò⳺. Äóæå ñìà÷íà.
Äæåðåëî: ðåöåïò â³ä ²ðèíè ³ç Çàêàðïàòòÿ
|
|
Íàâ³ãàö³ÿ 
