ssaazzoonn

Щиро вдячна за гарні слова і листівки. Від твоїх повідомлень завжди піднімається настрій.

Всім вдячна за коментарі і плюсики в репутації. Від ваших слів появляється бажання готувати ще більше нових страв і ділитися з Вами рецептами. Дякуююю!

Овочева запіканка з сиром.

1 кг кабачків, перець червоний - 300 гр, 150 г цибулі, 2 ст.л. кропу, сир твердий - 200 г, 4 яйця, 200 мл молока, перець , сіль, манка - 1/2 склянки, олія - 2 ст.л.

Кабачки почистити і потерти на терці, добре віджати від соку. Перець нарізати кусочками, цибулю натерти на терці. Кабачки помістити в глибоку миску,додати кріп, 2 яйця, перець,цибулю, сир, манку, поперчити і добре перемішати.



Готову суміш помістити у форму ( в мене 26 см в діаметрі), дно якої застелити папером і змазати олією.
Форму поставити у духовку розігріту до 200 С на 15 хвилин. За цей час 2 яйця збити з молоком, посолити і поперчити. Дістати запіканку і залити заливкою.



Запікати при 170 С 60 хвилин. Смачного!



P.S. Смакота неймовірна!

Звіти та коментарі залишаємо ось тут

Гарні рецепти запіканок прості і в одночас смачно виглядають Собі зберегла в кулінар.блокноті Минулого року мала гарний урожай кабачків і не знала що вже з ними робити:) цього року буду пекти запіканки:)

Пиріг з сиром і абрикосами.

Нам потрібно:
Борошно - 250-300 г, масло - 120 г, сіль - 1/4 ч.л., вода крижана - 2-3 ст.л., сир (пастоподібний) - 500 г, ваніль - 1г, цукор - 4-5 ст.л., сметана або вершки - 5 ст.л., 2 яйця, крохмал - 3 ст.л., абрикоси свіжі або консервовані - 400г.


Масло, борошно, сіль збити в блендері до утворення крихт, добавити воду і ще раз збити. Тісто помістити в холодильник поки будемо готувати начинку.
В глибоку миску помістити сир, яйця, цукор, крохмал, ваніль, сметану і збити міксером.

Форму 26 см в діаметрі застелити папером. Викласти тісто у форму і поколоти виделкою. Поставити в розігріту духовку до 200 С на 7-8 хвилин. Дістати із духовки і викласти на тісто сирну начинку. Зверху втопити в сирній начинці половинки абрикос. Випікати при 170 С - 40-45 хвилин.
Дати пирогу вистигнути у формі і зверху посипати цукровою пудрою. Смачного!






Рецепт знайшла на сайті "Хлібопічка"

Цей пиріг виходить такий ніжний на смак, що я просто не можу передати.
Смакота!

Я думаю, що його можна попробувати зробити із сливами, виноградом (без кісточок), вишнями.

Оксанко, приготувала сьогодні запіканку за Твоїм рецептом "Запіканка з кабачків та картоплі" - дуже ніжна, по-справжньому літня страва. Дякую за рецепт!

Запечена риба з молочним соусом.

Нам потрібно: 1 кг риби ( в мене тушка хека), спеції, 3 помідори, перець солодкий - 2 шт, солений огірок - 2 шт, молоко - 300 мл, 2 яйця, 1 ч.л. гірчиці.

Рибу почистити і нарізати порційними кусочками. Рибу посолити і поперчити, викласти у форму, в якій будете запікати. Зверху викласти на рибу порізаний кружальцями огірок. Потім викласти нарізаний полосками перець. По краю форми викласти порізані кружельцями помідори.



Готуємо соус: збиваємо 2 яйця, додаємо сіль і гірчицю, дуже добре збиваємо і добавляємо молоко. Цим соусом заливаємо рибу і посипаємо сухим кропом.



Ставимо в духовку при 180 С на 60 хвилин, якщо тушка риби, а якщо філе, то я думаю, що 40 хвилин вистачає.






Рибка виходить дуже ніжна на смак. Смачного!

Solka

Дякую за довіру до моїх рецептів. Дуже приємно, що заходиш в гості .

Всім дівчатам дякую за теплі коментарі та плюсики в репутації. Ви всі стали дуже для мене рідними. Дякую, що Ви всі є.

Пудинг із кабачків.

Нам потрібно: 4 середні кабачки, 3 яйця, 200 -300 г бринзи, 1-2 зубчики часнику, зелень.

Кабачки натерти на грубій терці, добре віджати сік. В кабачкову масу добавити терту бринзу, збиті яйця, видавлений часник, дрібно порізану зелень, все перемішати, викласти масу у форму і в духовку на 30-40 хвилин.





Перед тим як подати на стіл потрібно, щоб пудинг 15 хвилин побув у формі, а потім акуратно витягувати. Смачного!

P.S. Коли пудинг готується в духовці, то запах чути на вулицю. Рецепт знайшла в неті.

Підлива вершково-грибна.

300 г любих грибів ( в мене печериці), 1 велика цибулина, вершки 10 % - 300-400 мл, спеції, 2 зубчики часнику, олія.

Гриби і цибулю протушити на олії, добавити роздавлений часничок. Довести до готовності. Посолити, поперчити. Добавити вершки, довести до кипіння , поставити на маленький вогонь і уварити вершки до потрібної густоти. При подачі на стіл можна присипати петрушкою. Смачного!