Запіканка із шпинату.
Нам потрібно: 700 г шпинату, 1 цибулина, 500 мл молока, 2 ст.л. оливкової олії, мускатний горіх, 6 яєць, 200 г твердого сиру, сіль, мелений чорний перець.
Відділити білки від жовтків. Білки збити міксером. Порізати шпинат, я брала свіжий 2 великих пучки, якщо заморожений, то віджати потрібно добре. На сковорідці підсмажити цибулю,додати шпинат, сіль, перець, мускатний горіх і трошки потушити (3-5 хвилин). Розтерти жовтки, збити в блендері, поступово вливаючи молоко, додати шпинатну масу і помаленьку ввести білки. Подрібнити в блендері, але буквально пару секунд. Форму змазати олією, рівномірно викласти масу і зверху посипати твердим сиром. Запікати при 200 С - 40 хвилин.
Рецепт із "SMAK.UA"
В гостях у Оксани
22 жовтня 2012 13:38
Навігація 
