Домашні біляші.

Тісто: 200 мл молока, 7 г сухих дріжджів, 1 яйце,1 ст.л. цукру, 1 ч.л. солі, 6 ст.л. олії, 500 г борошна.

Начинка: 400 г фаршу, 2 цибулини, мелений чорний перець, сіль, 2-3 ст.л води, олія.

В теплому молоці розвести дріжджі і цукор. Залишити на теплому місці до утворення бульбашок. Потім добавити збите яйце, сіль і олію, перемішати. Суміш влити в борошно і замісити тісто. Воно має бути мяким і не липнути до рук. Тісто накрити і поставити у тепле місце, щоб воно збільшилося в 2 рази. Потім тісто розділити на невеликі кульки.

Цибулю почистити і нарізати кубиками ( я терла на терці), добавити до фаршу. Посолити, поперчити і добавити воду, перемішати.

Кульки розкачати, на середину кожного коржика викласти трошки фаршу. Защіпити края, але так щоб в середині залишився отвір.

На сковорідці розігріти олію і викладати біляші отвором вниз. Смажити до золотистого кольору, потім перевернути на другу сторону.



Перед подачою на стіл кожен отвір полити 1ст.л. олії (підігрітої).

Смачного!
Цей рецепт я знайшла в журналі "Люблю готовить" .

Котлети від любимої свекрухи.

В мене залишився фарш з біляшів, я вирішила приготувати ці котлети. Рецепт знайшла на сайті "Хлібопічка". Ця назва від автора рецепту.

Нам потрібно: 1 кг фаршу, сіль, перець, 2-3 яйця, 100 г молока, 150 г булки, 100 г майонезу, 2-3 середні цибулини , лавровий листок.

Булку замочити в молоці, віджати. Потім цибулю і булку перемолоти на мясорубці, добавити до фаршу. Яйця змішати з майонезом до однорідної маси, вилити в фарш. Посолити, поперчити. Котлети обсмажити на олії. Скласти їх в кастрюлю, на дно якої налити трошки олії, туди ж лавровий листок. Добавити в катрюлю води, але щоб вона не покривала котлети, посолити і поперчити. Поставити тушити на 30-40 хвилин. СМАЧНОГО!



Котлетки вийшли дуже смачні!

Оксаночко!!!
Ти господинька-трудівниця!! !Кожного дня на Твоїй кухоньці щось новеньке і смачне,гарні рецепти і цікаві ідеї.
Всі страви оригінальні і практичні,був би час,-все спробувала б!!!
Бажаю Тобі і надалі натхнення і море фантазії!!!!




Де у Вас тут котлети від любимої свекрухи?А ну ж бо .., давайте їх сюди,мурррр!!!

І не говоріть.

Рецептами нас засипала, невстигаємо приготувати, а тут вже ще одна смакота. Молодець, стільки часу на кухні проводити, треба мати терпіння.

oksana d]Домашні біляші,
Котлети від любимої свекрухи - дякую за чудові і супер смачні рецепти,Оксана ти, як бджілка працьовита,дивуєш нас цікавими,оригінальними стравами!!!

Полуничне варення.

Нам потрібно: 1 л перемелених полуниць, 1 л цукру.

Це варення вариться в три заходи, інтервалом 6-8 годин. Полуниці збити в блендері і вилити у миску, дати 1-й раз покипіти 15 хвилин, через 6-8 годин - 2-й раз, а на 3-й раз добавити цукор і знов поварити 15-20 хвилин. Розлити в банки і смакувати зимою. Смачного!

Урааааа! В мене нова група.

Дівчата, я Вам дуже всім вдячна!!!!!! Дякуюююююююю!

Вітаю з вступом у нову групу

Оксанко, а якщо котлет багато - декілька шарів - доки заливати водою?

Я робила в 2-х кастрюлях, бо ті що внизу втратять форму (випробувала на власному досвіді), якщо викласти шарами.