Наша вечеря сьогодні напівсвяткова-напівдомашня готувалася досить легко і швидко - особливо сподобалася гаряча страва, що комбіновано запікалася в духовці - бульбочка з морквою в спеціях (розмарин, трішки каррі), посипана підсмаженим шпондером з цибулькою і циганською ковбаскою (вона не перепечена, але від народження такого темного кольору ), на верхньому поверсі - мариновані печериці і маринований гарбуз:



ще був салат з буряку, горошку, кукурудзи і квашених огірків


шуба, котра "під футром"


салат з червоноголової капусти


і що вийшло з того запікання:
печериці


гарбуз


і картопелька


а до чаю були маківнички та ватрушки від Майї

Іринко,але й наготувала!!!Стільки смакоти,їдемо до Тебе!!!
Ще кокосовий лікер у мене є, за рецептом Наталі, взяти? )


Дуже поспішаємо!

Ага! Я ще сьогодні хорошого віскі замовила до хот Тодді - приїжджайте!

Оце господиня - і смачним накормить, і теплим чаєм із віскі зігріє

це я так зиму закликаю , а то пізня осінь трошки набридла...

Ірка-Шкірка
Іриночко, а скиньте но, будь ласочка, той рецепт пампушків Галини Вівчар

Надіюсь, Натонька не буде сваритися (рецепт актуальний власне до Різдва, а не після, коли то приготую і виставлю ) - пишу рецепт поки що тут, а коли приготую і буде фото - викладу на головній ...


Тісто:
500г муки
5 - 8 жовтків
1 - 3/4 скл. молока (залежить від к-сті жовтків)
100г цукру
100 масла або маргарину
60г дріжджів
2 ст.л. рому або спирту
1/3ч.л. солі
цукрова пудра для посипання
жир для смаження
*я ще додаю цедру лимону і пакетик ванільного цукру до тіста

Макова начинка:
1 скл. маку
60г цукру
60г січених горіхів
60г родзинок
1 ст.л. меду
1ст.л. мелених сухарів
1 збитий білок
20г масла

Дріжджі розтерти з 1ст.л. цукру, додати 1ст.л. муки і розвести в теплому молоці, щоби почало бродити. Тоді розчин влити в посуд з попередньо просіяною мукою, додати жовтки, розтерті з цукром і маслом, посолити, влити ром і місити міксером до появи пухирців. Поставити тісто в тепле місце, щоби підійшло. Тоді розтачати на товщину 2-3 см, накласти начинку, сформувати кульки. Поставити, щоб підійшли, і смажити. Ще гарячими посипати цукровою пудрою або покрити глазуррю.

Начинку приготувати так:
Промитий мак запарити, добре розтерти, додати інші складники, вимішати.

Ось оригінал рецепту - бережу, як зіницю ока .


на фото: моя маленька колядниця з пампушком після сьогоднішнього новорічного свята в садочку.

Звіти та обговорення ось тут

Іриночко, дуже-дуже дякую за рецепт
(я теж маю дуже гарні старі переписи, по яких пекла нераз, а тепер не так часто і виставила б їх, та не маю фото)