Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Кулінарна мандрівка з Іркою-Шкіркою
Ірка-Шкірка
19 серпня 2013 12:12
Повідомлення #501


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3998
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7265
Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
19 серпня 2013 12:18
Повідомлення #502


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3998
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7265
Закуски в середземноморському стилі:

- моцарелла з лимонною цедрою та перцем чілі
- помідори чері, фаршировані бринзою та зеленню
і ще дещо смачненьке:smile: ...









Повідомлення відредагував Ірка-Шкірка - 19 серпня 2013 12:19
Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
25 грудня 2013 22:47
Повідомлення #503


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3998
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7265
Наша вечеря сьогодні напівсвяткова-напівдомашня готувалася досить легко і швидко - особливо сподобалася гаряча страва, що комбіновано запікалася в духовці - бульбочка з морквою в спеціях (розмарин, трішки каррі), посипана підсмаженим шпондером з цибулькою і циганською ковбаскою (вона не перепечена, але від народження такого темного кольору :smile: ), на верхньому поверсі - мариновані печериці і маринований гарбуз:



ще був салат з буряку, горошку, кукурудзи і квашених огірків


шуба, котра "під футром" :smile:


салат з червоноголової капусти


і що вийшло з того запікання:
печериці


гарбуз


і картопелька


а до чаю були маківнички та ватрушки від Майї

Повідомлення відредагував Ірка-Шкірка - 25 грудня 2013 23:05
Перейти на початок сторінки
Майя Шутенко
25 грудня 2013 23:45
Повідомлення #504


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1835
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1999
Реєстрація: 27.11.2009

ICQ:--

Бали: 163
Іринко,але й наготувала!!!Стільки смакоти,їдемо до Тебе!!!
Ще кокосовий лікер у мене є, за рецептом Наталі, взяти? :belay: ) :m0642:
Кулінарна мандрівка з Іркою-Шкіркою

Дуже поспішаємо!

Повідомлення відредагував Майя Шутенко - 25 грудня 2013 23:58
Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
25 грудня 2013 23:52
Повідомлення #505


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3998
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7265
Цитата: Майя Шутенко
Ще кокосовий лікер у мене є, за рецептом Наталі, взяти?


Ага! Я ще сьогодні хорошого віскі замовила до хот Тодді - приїжджайте!
Перейти на початок сторінки
ОЛЕСЯ
26 грудня 2013 07:49
Повідомлення #506


Файна господиня
  • 51

Репутація: 617
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2759
Реєстрація: 12.10.2012

ICQ:--

Бали: 5287
Цитата: Ірка-Шкірка
Я ще сьогодні хорошого віскі замовила до хот Тодді


Оце господиня - і смачним накормить, і теплим чаєм із віскі зігріє :winked:


--------------------
смачно як в матусі
Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
26 грудня 2013 09:26
Повідомлення #507


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3998
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7265
Цитата: ОЛЕСЯ
і теплим чаєм із віскі зігріє


це я так зиму закликаю :lol: , а то пізня осінь трошки набридла...
Перейти на початок сторінки
Маруня
26 грудня 2013 16:13
Повідомлення #508


Молода господинька
  • 34

Репутація: 38
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 52
Реєстрація: 27.04.2012

ICQ:--

Бали: 424
Ірка-Шкірка
Іриночко, а скиньте но, будь ласочка, той рецепт пампушків Галини Вівчар
Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
26 грудня 2013 19:32
Повідомлення #509


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3998
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7265
Цитата: Маруня
Іриночко, а скиньте но, будь ласочка, той рецепт пампушків Галини Вівчар

Надіюсь, Натонька не буде сваритися (рецепт актуальний власне до Різдва, а не після, коли то приготую і виставлю :lol: ) - пишу рецепт поки що тут, а коли приготую і буде фото - викладу на головній :smile: ...

Пампушки знамениті Галини Вівчар



Тісто:
500г муки
5 - 8 жовтків
1 - 3/4 скл. молока (залежить від к-сті жовтків)
100г цукру
100 масла або маргарину
60г дріжджів
2 ст.л. рому або спирту
1/3ч.л. солі
цукрова пудра для посипання
жир для смаження
*я ще додаю цедру лимону :smile: і пакетик ванільного цукру до тіста


Макова начинка:
1 скл. маку
60г цукру
60г січених горіхів
60г родзинок
1 ст.л. меду
1ст.л. мелених сухарів
1 збитий білок
20г масла


Дріжджі розтерти з 1ст.л. цукру, додати 1ст.л. муки і розвести в теплому молоці, щоби почало бродити. Тоді розчин влити в посуд з попередньо просіяною мукою, додати жовтки, розтерті з цукром і маслом, посолити, влити ром і місити міксером до появи пухирців. Поставити тісто в тепле місце, щоби підійшло. Тоді розтачати на товщину 2-3 см, накласти начинку, сформувати кульки. Поставити, щоб підійшли, і смажити. Ще гарячими посипати цукровою пудрою або покрити глазуррю.

Начинку приготувати так:

Промитий мак запарити, добре розтерти, додати інші складники, вимішати.

Ось оригінал рецепту - бережу, як зіницю ока :smile: .


на фото: моя маленька колядниця з пампушком після сьогоднішнього новорічного свята в садочку.

Звіти та обговорення ось тут

Повідомлення відредагував Натонька - 10 січня 2017 13:44
Перейти на початок сторінки
Маруня
26 грудня 2013 21:40
Повідомлення #510


Молода господинька
  • 34

Репутація: 38
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 52
Реєстрація: 27.04.2012

ICQ:--

Бали: 424
:wink: Іриночко, дуже-дуже дякую за рецепт :3fb: :3fb: :3fb:
(я теж маю дуже гарні старі переписи, по яких пекла нераз, а тепер не так часто і виставила б їх, та не маю фото)
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




2 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 2)
Користувачів: 0

  Зараз: 20 січня 2017 08:07

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Колядки на Дрімфуді
 
Нове на форумі
 
24bestex.com - Обмін електронних валют Perfect Money, AdvCash, OKpay,
  Пише rsem (Учора, 13:11)
Цікаві мультфільми та передачі для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (18 січня 2017 00:46)
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ (17 січня 2017 22:49)
Ідеї для школи
  Пише Окса99 (17 січня 2017 22:05)
Що в нас нині на столі - 8
  Пише ОЛЕСЯ (17 січня 2017 08:55)
Пляцок "Американський"
  Пише Іванка (16 січня 2017 10:40)
Яблучний пляцок пані Ліди
  Пише Іванка (16 січня 2017 10:34)
Торт "Карпатка"
  Пише Іванка (16 січня 2017 10:27)
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ (15 січня 2017 23:45)
Гостина в Галини
  Пише HannaHanna (15 січня 2017 13:39)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 34
Гостей: 11
Користувачі: Wilfredaddep, iaRuispuh, fpEmisarax, maWardeGrunertz, blExcaws, uxtetsjazy, iaRuispuh
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100