Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з яєць і сиру » Львівський сирник
 

Львівський сирник

20 квітня, 2016  |  Коментів (13)  |  Рубрика: Страви з яєць і сиру
 

Львівський сирник

500 г домашнього сиру
4 яйця
150 г цукру
100 г вершкового масла
цедра одного лимона (можна апельсина)
1 ст. л. манки
родзинки для смаку (я роблю без родзинок )

Для глазурі:
1 ст. л. вершкового масла
2 ст. л. какао порошка
2-3 ст. л. сметани
2 ст. л. цукру

Сир перетерти в блендері або змолоти на мясорубці.
Жовтки збити з цукром до глянцевої маси.
До сиру додати масло ( кімнатної температури), цедру лимона, манку, родзинки, жовтки з цукром, перемішати.
Білки збити в круту піну, поступово додавати до сиру і акуратно вимішувати.
Форму для випічки змастити вершковим маслом і викласти пергаментом ( можна використовувати силіконові форми для випічки). Викласти в неї сирну масу.
Пекти при 180* 40-50 хв. Вимкнути. Охолодити в духовці( я цього не зробила, сирник швидко осів і зробилися рожки))))) , вийняти з форми , полити теплою глазур"ю.
Глазур - змішати всі інгридієнти для глазурі, варити на маленькому вогні, помішуючи, до однорідної маси.
Залишити сирник настоюватись на 6 год, найкраще на ніч.
Смачного :)

Джерело: http://lily-rocha.livejournal.com/81236.html

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Darka (21 квітня 2016 00:28)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Це дійсно смакота неймовірна love .


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#2 написав: Оксанка_Б (22 квітня 2016 14:16)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 13
Сирник получився дуже смачний!
Але я його готувала в мультиварці, тому він дуже мокрим получився, певно треба більше манки дати?
Ще колись попробую в печі його спекти)
 



#3 написав: ОЛЕСЯ (22 квітня 2016 22:57)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 401
Цитата: Оксанка_Б
Сирник получився дуже смачний!
Але я його готувала в мультиварці, тому він дуже мокрим получився, певно треба більше манки дати?
Ще колись попробую в печі його спекти)


Оксанка_Б, а скільки часу ви випікали сирник у мультиварці? скільки часу він був у виключеній мультиварці? І чи залишали на ніч?


--------------------
 



#4 написав: Оксанка_Б (23 квітня 2016 14:53)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 13
ОЛЕСЯ, пекла 50 хв. в режимі випічка і ще 10 хв стояв у виключеній, правда трохи сів, навіть фото маю) В мене солодка випічка ніколи на ніч не стоїть, зїдають зразу))

 



#5 написав: chajka (23 квітня 2016 15:12)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 94
Цитата: Оксанка_Б
Сирник получився дуже смачний!
Але я його готувала в мультиварці, тому він дуже мокрим получився, певно треба більше манки дати?
Ще колись попробую в печі його спекти)

Оксанка_Б, мені приємно , що скористались рецептом smile . Ніколи не мала справи з мультиваркою, тому не скажу про вологість сирника.... можливо сам сир був вологий, або все таки мультиварка вплинула. Для порівняння іншим разом спечіть в духовці m0555 ну і те що сирник трохи осідає це нормально)
 



#6 написав: Ксенічка (23 квітня 2016 20:13)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Іринко, сирник чудовий!! love
 



#7 написав: ОЛЕСЯ (24 квітня 2016 02:25)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 401
Цитата: Оксанка_Б

ОЛЕСЯ, пекла 50 хв. в режимі випічка і ще 10 хв стояв у виключеній, правда трохи сів, навіть фото маю) В мене солодка випічка ніколи на ніч не стоїть, зїдають зразу))

Оксанка дякую за відповідь.

Іринко давно хотіла приготувати цей сирник.
Памятаю родичка завжди пекла його в духовці перед тим як ми лягали спати і казала що він має настоятися ніч, тоді буде смачнішим.


--------------------
 



#8 написав: barvystabarva (25 квітня 2016 10:58)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 1
Привіт. А якого розміру форма на цю порцію?
 



#9 написав: chajka (25 квітня 2016 22:14)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 94
Цитата: barvystabarva
Привіт. А якого розміру форма на цю порцію?

Привіт, пекла в прямокутній металевій формі для кексів , розмір 20 см на 8 см
 



#10 написав: Тереза (3 травня 2016 14:33)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Добрий сирник!!!
 



#11 написав: lolatiny (24 травня 2016 21:23)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 2
Часто готую сирник саме по цьому рецепту, дуже смачний, рекомендую!
 



#12 написав: Snejka (13 жовтня 2016 10:52)


Група: Гості
Коментарів: 0
Я приготувала цей сирник, вийшов дуже смачний, раджу всім спробувати!
 



#13 написав: ОЛЕСЯ (16 березня 2017 23:14)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 401
1


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 33
Гостей: 17
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100