Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Бісквітний рулет з вишневим кремом
 

Бісквітний рулет з вишневим кремом

13 жовтня, 2014  |  Коментів (4)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Бісквітний рулет з вишневим кремом

Для тіста:
5 яєць
5 ст.л. цукру
2 ст.л. борошна
2 ст.л. какао

Для крему:
150г. масла
2 жовтки
2 ст.л муки
300мл. молока
3/4 склянки цукру
вишневий сироп або джем до смаку

Приготування шоколадного рулету.

Включити духовку. Відокремити ретельно білки від жовтків.
Ретельно збити білки, потім додати половину цукру і знову збити (міксером або блендером).
Додати до жовтків другу половину цукру і також добре збити разом(міксером або блендером).
В білкову масу влити збиті жовтки з цукром, обережно перемішуючи знизу вгору ложкою, щоб не осів білок.
Борошно і какао додавати маленькими порціями, через сито, обережно перемішуючи до однорідної маси.
Деко застелити папером для випічки. Вилити на папір шоколадне тісто. Деко поставити в духовку на середню полицю. Випікати при температурі 180градусів приблизно 15 хвилин (залежить від духовки). Духовку не відкривати!.
Готовий бісквіт дістати з духовки. Швидко скрутити рулет. (Я рулет скручую з пергаментом). Скручений рулет залишити швом вниз і накрити полотенцем, до охолодження.

Приготування крему.

Жовтки, цукор, 2 ст.л. борошна і половину склянки холодного молока добре розмішати, можна міксером
Обережно закип'ятити решту молока, зменшити вогонь і вливати суміш в молоко тонкою струйкою, постійно помішуючи, щоб не пригоріло. Все остудити.
Масло збити міксером. Додавати в нього поступово заварений крем (спочатку по 1-2 ст.л., в кінці по 3-4 ст.л.). Продовжуємо збивати. В кінці додаємо вишневий сироп або крем до смаку.

Збір рулету.

Розкручуємо обережно наш охолоджений рулет, і знімаємо пергамент.
Пропитуємо його трошки сиропом
Викладаємо на шоколадний бісквіт крем й обережно скручуємо.

Рулет готовий.
Смачного!

Джерело: Рецепт з зошита

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: lilifigura (13 жовтня 2014 19:38)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 10
яка красота і смакота не сумніваюсь...дякую за рецептик, будемо пробувати...
 



#2 написав: Марія Митник (14 жовтня 2014 09:00)


Група: Кондитер
Коментарів: 53
Дуже смачно! Дякую...
 



#3 написав: Darka (15 жовтня 2014 05:00)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 720
Дуже гарний рулет belay


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#4 написав: ОЛЕСЯ (18 жовтня 2014 11:51)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 457
Спасибі за гарний рецепт


--------------------
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Колядки на Дрімфуді
 
Нове на форумі
 
Заробіток в інтернеті
  Пише Barbara ()
Коментарі через фейсбук
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дитячі забави
  Пише ОЛЕСЯ ()
Задумаймось...
  Пише ОЛЕСЯ ()
Секрети наших бабусь.... або як без хімії.
  Пише ОЛЕСЯ ()
Економимо сімейний бюджет
  Пише ОЛЕСЯ ()
Вірші про тата
  Пише ОЛЕСЯ ()
Безпека дитини в суспільстві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Як вберегти зуби здоровими
  Пише ОЛЕСЯ ()
Ванна кімната
  Пише frost ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 78
Гостей: 47
Користувачі: jackivjulia, iaRuispuh, mwlzxgeowgp, ywVoffgoxy, ybzybvsukg, Ronaldadogy, JeffreyEI, myqywculjdm
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100