Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з овочів та грибів » Кабачки та цукіні » Цукати з кабачків
 

Цукати з кабачків

3 липня, 2013  |  Коментів (6)  |  Рубрика: Кабачки та цукіні, Консервація
 

Цукати з кабачків

1 кг кабачків
500-700 г цукру
сік з 1 лимону

Беремо молоді кабачки (я беру жовті), ретельно миємо, нарізаємо кружечками або смужками товщиною 0,5~0,8 см і кладемо у каструлю. Засипаємо цукром, додаємо сік лимона (дає цитрусову нотку та зберігає збереження яскравого кольору). Доводимо до кипіння і варимо на малому вогні 1 хв, виключаємо і даємо охолонути. Варимо у три заходи, кабачки мають стати напівпрозорими. Кабачки відкидаємо на друшляк і залишаємо на деякй час, щоб стік сироп.
Після цього кабачки викладаємо на сітку і сушимо при температурі 70 градусів.
Можна сушити у духовці при відкритій духовці на мінімальній температурі (у мене 140 градусів).
Цукати з кабачків

Готові цукати кладемо у банку і пересипаємо пудрою або цукром дрібного помолу.
Цукати з кабачків

Джерело: Рецепт із записника

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Майя Шутенко (4 липня 2013 09:14)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
ОЛЕСЯ!!!!Цей рецепт-просто фантастичний,така смакота,а колір та аромат!!!З кабачків-виходить справжній шедевр,дуже дуже дякую) winked
 



#2 написав: ОЛЕСЯ (4 липня 2013 14:27)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 396
Майя велике спасибі за увагу до рецепту.
Сьогодні частину кабачкових цукатів пересипала домашньою цукровою пудрою (перемолола у кавомолці домашній ванільний цукор та звичайний цукор) аромат неймовірний.


--------------------
 



#3 написав: ОЛЕСЯ (30 липня 2013 23:01)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 396
Дівчата робила я ці цукати смужечками із дуже молодих кабачків - то ніхто навіть не здогадався з чого зроблені цукати


--------------------
 



#4 написав: Pygovo4ka (9 грудня 2015 19:42)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 49
цікава смакота. треба буде спробувати.
 



#5 написав: ОЛЕСЯ (9 грудня 2015 20:50)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 396
Pygovo4ka,

Цукати смачні. Можна навіть у шоколад окунути. Буде гарний десерт


--------------------
 



#6 написав: Pygovo4ka (10 грудня 2015 20:11)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 49
ОЛЕСЯ
дякую! спробую, буває дуже багато кабачків, а це новий і корисний десерт буде.
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 68
Гостей: 20
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100