Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Пісні страви » Суп-пюре з цвітної капусти з грінками
 

Суп-пюре з цвітної капусти з грінками

21 березня, 2013  |  Коментів (6)  |  Рубрика: Пісні страви, Перші страви
 

Суп-пюре з цвітної капусти з грінками

Для грінок:
хліб - такий який любите
2-3 ст. л. рослинної олії
3 зубчики часнику

Для супу:
300 г цвітної капусти
1 шт. моркви
1 головка (велика) ріпчастої цибулі
2 ст. л. пшеничного борошна
3 ст. л. олії
1 л води
7 шт. перцю запашного горошком
сіль, мелений перець (за смаком)

У рослинне масло за допомогою часникодавки видавити 3 зубчики часнику і залишити "маринуватися" поки готуємо хліб, з якого зрізаємо скоринки і ріжемо кубиками приблизно 1 см.
На сковороді на нашому часниковому маслі обсмажуємо швиденько кубики хліба, викладаємо їх на деко і сушимо в духовці.
Моркву і цибулю дрібно ріжемо, і починаємо тушкувати на сковороді з додаванням 2 ст. л. рослинного масла і 50 мл води (до тих пір, поки вся рідина не випарується)
Борошно пасеруємо на тому маслі, що залишилось.
Цвітну капусту відварюємо до м'якості в 1 л води з додаванням горошин перцю і солі.
Капусту з тушкованими овочами збиваємо блендером (або протираємо через сито), додаємо пасероване борошно і добре розмішуємо.
З капустяного відвару видаляємо перець. Суміш проварити ще 2-3 хвилини помішуючи.
Суп подавати гарячим, з зеленню та грінками!

P.S. Зупка смачненька! Я дала в неї ще свіжого подрібненого часнику.

Джерело: За рецепт дуже вдячна Олександрі!

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Ксенічка (21 березня 2013 16:45)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Натонько, дякую за смачного та поживненького супчика. Часничок з грінками дуже моє сімейство полюбляє. А от супчик буде моїм фаворитом!! love
 



#2 написав: KASYA (21 березня 2013 17:22)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Моя сімейка взагалі останнім часом "підсіла" на різні супи-пюре! Без сумніву, що з цвітною капустою теєж надзвичайно смачно.ц


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#3 написав: Darka (21 березня 2013 19:30)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Це дуже смачний супчик має бути,якраз вчора купила цвітну капусту.А сухарики вже маю насушені.Коли хліб не дуже свіжий то я завжди насушую собі таких кубиків.Мої люблять добавляти до любих супів.Дякую Натонько за гарний пісний рецепт. winked


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#4 написав: daisy (21 березня 2013 20:44)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 37
Натонько, він так сонячно виглядає! amam Люблю цвітну капусту, люблю грінки з часничком. Одним словом: прийдеться готувати...А ще і для фігури не шкідливий... Сто плюсів - жодного мінуса. Щиро дякую. m05004
 



#5 написав: ОЛЕСЯ (23 березня 2013 21:10)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 396
Смачний та корисний вітамінний супчик


--------------------
 



#6 написав: gutka (11 квітня 2013 18:34)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 163
у мене є броколі, треба приготувати й собі супчик - правда мій буде зелений
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 23
Гостей: 15
Користувачі: olga1969
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100