Славочка!
Яка смакота чізкейк!Такий яскравий і сонячний!Дуже гарне фото!
Рецепт лікеру теж занотувала!
Дякую!!!!!!

цікавий і те що треба(швидко і легко). супер.

цікавий лікер в нас зазвичай роблять з вишень або з малини

Славочко, ці рецепти - саме в руку, і сир є, і градусне і часу обмаль ...

А головного рецепта я й не побачила!!!
нахвалюю і все не второпаю, про які градуси мова!

Славочко, чізкейк смачнющий, красивущий, і просто ням-ням (рецепт списала, і поставила в чергу на приготування:)
І до лікеру також приклалася трішки - винограду у батьків цього року вродило багато-багато - будем смакувати:)

Дівчата, лікер роблю за таким рецептом вперше. Рецепт взяла з книги "Енциклопедія української кухні". Ще наразі настоюється, та я вже так його пробую, що певно й не стане скоро. А я обіцяла розказати, чи добре вийшло.

У моєму блозі цей рецепт добряче розкритикували:1)лікери так не робляться;2)лікер взагалі шкідливий для голови і шлунка;3) нема чого даремно продукти переводити.
Так що розкажу про результат пізніше.
А може то таке недобре наколотила, що треба самій скоро випити, щоб ніхто не бачив :))
А як щось путяще, візьму на Дрімфудівську зустріч плящинку!

Апетитний кусочок! Мням-мням!

Наталочко, вгощайся!

Торт-суфле "Черепашка"



Для бісквіту:
5 яєць, 5 ст.л. борошна, 5 ст.л. цукру.
Для суфле:
600 мл сметани 20%(можна частину сметани замінити вершками 11 %)
250 г домашнього сиру
1п.(25 г) желатину
півсклянки цукру
Крім цього 5-6 консервованих персиків,
2 рулети Рошен з абрикосовою начинкою
Для сиропу: 25 мл коньяку, 50мл сиропу з персиків.

Отже, печемо бісквіт. В мене форма 26 см. Можна спекти на день раніше, щоб краще різався. З бісквіту зрізати денце, решту порізати кубиками.
Приготувати суфле. Для цього сир з цукром перетерти блендером, додавати до збитої окремо сметани. Желатин розчинити у 50 мл. сиропу з персиків, прогріти на водяній бані чи в мікрі і влити під обороти міксера.
У полумисок на 2,5 л об'єму викладаємо харчову плівку і на неї --порізані рулети, щільно, один біля одного.
Заливаємо суфле, кусочки бісквіту, пропитані сиропом, порізані смужками персики(без шкірки). Зверху кладемо денце з бісквіту. Закриваємо плівкою і ставимо невеликий гніт.В холодильнику торт застигає хоч би кілька годин. Тоді перевернути на тарілку і прикрасити.

Ідею взято з журналу "Секрети смачної кухні".