Заходьте, рада вас вітати і чимось смачненьким пригощати.
І знову--рецепти з гарбузом:
Ньоки з гарбузом
Потрібно:
700 г картоплі
250 г гарбуза
1 яйце
230 г борошна
3 ст.л. тертого твердого сиру(в ідеалі пармезану)
1 щіпка мускатного горіха.
Овочі почистити, порізати кубиками, залити підсоленим окропом і варити 10 хв. Зробити пюре, остудити.
Замісити тісто, розкачати валиками, товщиною пальця, порізати впоперек на кльоцки, трохи прокачати по стільниці, присипаній борошном, виделкою зробити рельєф на кожному з них.
Поскладати на деякій віддалі один від одного на піднос, присипаний борошном.
Класти порціями в підсолений окріп, як тільки спливуть на поверхню--витягати.
Я їх зразу опускала в сотейник з розтопленим маслом.
Смакує з сметаною чи соусом бешамель чи томатним соусом.
А ще як притрусити пармезаном!!!
Смачного!
Смакує у Славочки-1, запрошую у світ моїх смаків :)
11 вересня 2010 17:03
Навігація 
