Заходьте, рада вас вітати і чимось смачненьким пригощати.

І знову--рецепти з гарбузом:

Ньоки з гарбузом



Потрібно:
700 г картоплі
250 г гарбуза
1 яйце
230 г борошна
3 ст.л. тертого твердого сиру(в ідеалі пармезану)
1 щіпка мускатного горіха.

Овочі почистити, порізати кубиками, залити підсоленим окропом і варити 10 хв. Зробити пюре, остудити.
Замісити тісто, розкачати валиками, товщиною пальця, порізати впоперек на кльоцки, трохи прокачати по стільниці, присипаній борошном, виделкою зробити рельєф на кожному з них.
Поскладати на деякій віддалі один від одного на піднос, присипаний борошном.

Класти порціями в підсолений окріп, як тільки спливуть на поверхню--витягати.
Я їх зразу опускала в сотейник з розтопленим маслом.
Смакує з сметаною чи соусом бешамель чи томатним соусом.
А ще як притрусити пармезаном!!!
Смачного!

Славочка,
Ой, який цікавий оригінальний рецепт!!!

Славочка а я бачила форму деревяну спеціальну (ньйоки по ній прокручують для узору)
Твої ньйоки виглядаьть жовтенькі як курчатка

Славочко, дуже смачно у тебе і такі гарні страви

Оце я б попробувала щось смачне і корисне

Виглядають дуже гарно!!!
Смак гарбуза відчувається чи ні? А то мої привереди признають лише кашу з гарбузом...

Дуже апетитно дивляться, так би й з"їла!

симпатичнi ньоки я ще пробувала готувати таку страву мабуть смачно

Дякую, дівчата, вгощайтесь!

цікаво було б мати таку форму, я теж на фото бачила такі ідеальні сформовані ньоки.
А для кольору ще радять в поливку до масла додати шафран. У мене ж в сотейнику тушилася морква, я її вийняла, туди ж додала масла, то ще додатково зафарбувалися.

Іринко, гарбуза не чути. Якщо ще полити улюбленою підливою, а притрусити сиром, то з'їдять із задоволенням!

Чізкейк
Дуже швидкий і лінивий :)))
Зате смачний!

Основа:
пачка печива "до чаю"
100 г розтопленого масла
перемішати, викласти у застелену промасленим пергаментом тортівницю(26 см).
Сирна маса:
600 г жирного домашнього сиру
1/2 скл. цукру
2 яйця
цедра і сік пів апельсина
1 ст.л. крохмалю
1 ст.л. пудингу з сметанковим смаком
1 ст.л. масла(якщо не дуже жирний сир)
Все змолоти в комбайні до однорідної маси.Викласти на основу з печива.
Пекти при 160 градусах до золотистої шкоринки.
Зверху оформити за бажанням.
Я встигла лише змастити малиновим варенням :)))
Смачного!

Лікер з винограду



На 1 л виноградного соку
1 л горілки
1 кг цукру
5 лаврових листочків
5 горошин чорного перцю
1 ст.л. чаю
1/2 ч.л. ваніліну

Настоювати 5-6 діб, помішувати, процідити.
Результат покажу через тиждень :)))