Котлети під грибним соусом
готую фарш на котлети приблизно 0,5 кг:
у мене свинина та куряче філе
цибуля
черства булочка
все пропустити через м"ясорубку
додати яйця
сіль, перець
добре вимішати, відбити і посмажити котлетки на олії, готові викласти до жаростійкої форми
200 г печериць почистити підсмажити на маслі, посолити, поперчити
цибулю підсмажити на олії
з"єднати гриби з цибулею додати сметану(4-5 ст.л.), 1 ч.л. борошна розвести з 150 мл. бульйону(води) і протушити, в кінці всипати трішки тертого сиру
залити котлетки грибними соусом, прикрити фольгою і поставити на декілька хвилин до духовки.
Смачного :)
запрошую в гості до Катерини-1, Готувати з душею, їсти з задоволенням.
7 березня 2010 13:32
Навігація 
