Катя,а якими ти дріждями користувалася?Мокрими чи сухими?

Точно мокрими, бо 80 гр сухих вистачить на корзину хрустів!!

слушне запитання, зазвичай мокрими, а вчора коли не знайшла в магазині свіжих то скористалась сухими, взагалі я тепер їх часто використовую і задоволена результатом, пропорція така пакетик сухих 11 г дорівнює 50 г мокрих, тож відповідно води брала 310 мл.

Дякую,Катя!

у нашій родині на Святвечір обов"язково готують коропа, тож я вчора запікала по-новому



коропа вагою 1100-1300 г почистити та наперед за добу добре натерти сіллю, перцем, скропити соком лимона, обкласти порізаною цибулею та часником і залишити у прохолодному місці
перед приготуванням притушити на олії натерту цибулю, моркву та нарізану соломкою селеру (все тушу окремо потім змішую, соллю, перчу), залишити аби трохи схолонуло, з коропа видалити цибулю та часник, зробити надрізи (у надрізи я поклала шматочки часнику), середину нафарширувати тушеними овочами,
викласти на фольгу (аби короп на "пристав" викладаю фольгу кружельцями яблук (моркви) та загорнути. ставити до розігрітої духовки 200 градусів на 45-50 хв. Аби утворилась рум"яна шкірка за пару хвилин до готовності фольгу відкриваю.
Дуже СМАЧНА риба.

Короп дуже гарний

З відкриттям нової теми!

Катруся, вітаю тебе з переїздом на "нову кулінарну квартиру", як каже Іра. Величезного натхнення, удачі в кулінарній справі та море смачних рецептів!!!!!!!!

Катя, короп смачний та дуже апетитний!!!

тісто
Збити злегка 1 скл сметани з 1 скл. цукру, додати 1 ч.л. соди
До 2,5-3 скл. борошна стерти 50 г маргарини та додавши сметану замісити еласичне тісто.
Тісто розділити на дві частини до однієї додати 1 ст.л. какао, з кожної частини розкачувати тоненькі коржі.
Крем заварний
0,5 л молока
2 ст.л. борошна
1 скл цукру
ванілін
варити доки не загусне, охолоне додавати по ложці до 300 г вершкового масла (тру у макітрі)
попередньо приготувати тоненькі долки яблук у сиропі (0,5 кг цукру на 1 скл.води)
Перемазувати: корж світлий-крем-ялука-крем-корж темний-крем-яблука-крем-корж світлий...зверху залити помадкою.
з нагоди свята вирішила спекти торт у круглій формі, а вона менша за прямокутну, тож коржі вийшли трохи загрубі, краще коли тонші