500 г шпинату, сіль 500 г охолодженої звареної в "мундирі" картоплі 2 яйця 3 ст. л. панірувальних сухарів 2 зубчики часнику перець, мускатний горіх 3 ст. л. топленого масла
2 ст. л. родзинок 500 г картоплі, звареної в "мундирі" 100 г муки 2 яйця терта цедра половини лимона 250 г знежиреного сиру сіль, вершкового масла для смаження