Тісто
100 г розм'якшеного масла
50 г маргарину
3 жовтки
150 г цукру
1 ст. л. розпушувача
2 ст. л. сметани
приблизно 400 г муки
3 білки
100 г цукру
50 г кокосової стружки
вишні

7 яєць
1 ст. цукру
2 ст. л оцту
3 ст. л. крохмалю
3 ст . л. муки
2 ч. л. розпушувача
2 ст. л. сметани
100 г маку
1/2 збиті вершки

Універсальне дріжджове тесто

начинка з мака на 3 порції
ізюм, горіхи

Тісто
500 г муки
200 г маргарину
10 г цукру
150 г сметани
50 г дріжджів
2 жовтки

Начинка:
0,5 кг сиру
200 г цукру
2 жовтки
полуниця

2 яйця
5-6 ст. л. цукру
1 ст. молока
2 ст. л. сметани (густої)
1 ст. л. дріжджів
муки, скільки вбере

Тісто: 1 ст. сметани
1 яйце
0,5 ч. л. соди гашеної оцтом
1 ст. цукру
1 ст. муки
1 ст. л. крохмала
3 ст. л. какао

Сирний крем: 300 г сиру
2 ст. л. вершкового масла
3 ст. л. цукру
1 п. ванільного цукру
0,5 ч. л. кориці

(рецепт прислала lubany)

300 г кислого молока
2 жовтки
2 ст. л. меду
200 г цукру
3 ст. л. какао
1 ч. л. амонія
1 ст. л. розпушувача
250 г маргарину
муки стільки, щоб тісто було як на вареники .

7 яєць
4 ст муки
200 г сметани
200 г цукру
1,5 ст. л. розпушувача
350 г маргарину
1-2 ст. л. какао
200 г маку
2,5 ст. цукрової пудри
200 г кокосової стружки

Крем: масло зі згущеним молоком.

(З цього тіста можна приготувати звичайні булочки, пиріжки, пампушки і інші вироби з невеликою кількістю здоби (масло, цукор, яйця)

Приготування звичайного безопарного дріжджового тіста

Рецептура дріжджового безопарного тіста

Продукти ...........................................................Кількість

Мука пшенична, чайні стакани.....................1.............2...........3............4

Цукровий пісок ст. л. ..................................0-0,5........0-1........0-1,5.......0-2

Маргарин або олія, ст. л................................0-1..........0-2.........0-3........0-4

Яйця, шт......................................................0-1/4......0-1/2......0-3/4......0-1

Дріжджі г......................................................5.............10...........15........20

Сіль, ч. л......................................................1/8..........1/4..........1/3.......1/2

Вода або молоко, чайні стакани.....................1/4..........1/2..........3/4.........1

Вихід випічки, г............................................250..........500..........750......1000

Для пісочного тіста:
250 г муки
1 яйце
175 г вершкового масла або маргарину
2 ст. л. цукру
Для посипання:
75 г вершкового масла або маргарину
150 г муки
100 г цукру
Для начинки:
400 г вишні(консервованою)
3 яйця, ваніль
200 г сиру
100 г сметани
4 ст. л. молока
1 ч. л. крохмалю