Гарбузове пюре, кисле молоко, соду, сіль, цукор, олію змішуємо кухонним комбайном або міксером на низькій швидкості (можна і вручну).
Додаємо по одному яйцю, перемішуючи до однорідності.
Борошно змішуємо з розпушувачем і просіюємо.
На низькій швидкості вмішуємо в рідку масу суміш борошна з розпушувачем, у два прийоми.
Випікаємо у мультиварці 55 - 60 хв, у духовці - 30 - 35 хв (форма 26 см) при 175 - 180 ° C (готовність перевіряємо дерев'яною паличкою, тісто готове якщо не липне)