 |
0,5 кг часникових стрілок
1 шт. цибулі
1 шт. моркви
3 ст. ложки олії
200 г сметани
зелень кропу
сіль, перець
Часникові стрілки промити, порізати на кусочки приблизно 3 см. Скласти в каструльку, залити водою і після закипання варити 5 хв. Відцідити на друшлаг. Тим часом цибулю порізати півкільцями, моркву потерти на терці з великими вічками, викласти в пательню або каструлю з товстими стінками (чавунну) і пасерувати на олії 5 хв., додати відціджені часникові стрілки, перемішати і тушкувати все разом 2-3 хв.
Додати сіль, перець, сметану і тушкувати все разом ще хв. 5, в самому кінці додати зелень кропу.
Дуже проста і смачна страва. Можна їсти просто з хлібчиком, а можна з картоплею чи м'ясом. Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді.
Джерело: Давня домашня страва.
|
|
Навігація 
