 |
600-700 ã øïèíàòó (àáî 4 âåëèêèõ ïó÷êè)
4 øò. êàðòîïë³
2 øò. ìîðêâè
2 øò. ÿáëóêà
1 øò. êîðåíÿ ïåòðóøêè
1/4 êîðåíÿ íåâåëèêî¿ ñåëåðè
2 øò. öèáóë³
200 ã ñìåòàíè
2 ñò.ë. ìàñëà
çåëåíü êðîïó ³ ïåòðóøêè
ñ³ëü, ïåðåöü äî ñìàêó
Øïèíàò äîáðå ïðîìèòè, â³äð³çàòè ñòåáëà. Çàëèøèòè ñò³êàòè íà äðóøëÿêó.
Òèì ÷àñîì çàêèï'ÿòèòè 1,2 ë âîäè ³ äîäàâøè âñ³ ïîð³çàí³ îâî÷³ (îäíó öèáóëþ çàëèøèòè) òà ïî÷èùåí³ â³ä øê³ðêè ÿáëóêà, çâàðèòè îâî÷åâèé áóëüéîí.
Íà ïàòåëüí³ ðîçòîïèòè ìàñëî, äîäàòè ïîäð³áíåíó äðóãó öèáóëþ ³ ïàðó õâèëèí ïàñåðóâàòè íà ìàëåíüêîìó âîãí³. Øïèíàò ïîð³çàòè, äîäàòè äî öèáóë³, ïåðåì³øàòè ³ âëèòè ñìåòàíó. Ïîòóøêóâàòè âñå ðàçîì ïîì³øóþ÷è 5-7 õâ.
Øïèíàòíó ìàñó äîäàòè äî îâî÷åâîãî áóëüéîíó, äîäàòè ïîð³çàíó çåëåíü êðîïó ³ ïåòðóøêè, äîâåñòè âñå ðàçîì äî êèï³ííÿ ³ çáèòè áëåíäåðîì.
Äæåðåëî: äîìàøíÿ ñòðàâà
|
|
Íàâ³ãàö³ÿ 
