 |
500-600 ã ðåäèñêè ñâ³æî¿
1 øò. öèáóë³
3 ñò.ë. î볿 îëèâêîâî¿
150 ã ñìåòàíè
1 ñò.ë. ã³ð÷èö³ çåðíèñòî¿ (ôðàíöóçüêà/ä³æîíñüêà)
1 ñò.ë. çåëåí³ êðîïó äð³áíî íàð³çàíîãî
ñ³ëü, ïåðåöü äî ñìàêó
Ðåäèñêó ïîìèòè, â³äð³çàòè õâîñòèêè ³ ðîçð³çàòè íà ÷åòâåðòèíêè àáî ïîëîâèíêè (çàëåæíî â³ä ðîçì³ðó ðåäèñêè) ³ âèêëàñòè íà ïàòåëüíþ ç ðîç³ãð³òîþ î볺þ. Òóäè æ äîäàòè ïîð³çàíó ï³âê³ëüöÿìè öèáóëþ. Òóøêóâàòè, ïîì³øóþ÷è, äî ì'ÿêîñò³ ðåäèñêè, ïðèáëèçíî 20 õâ. Äîäàòè ã³ð÷èöþ, ñìåòàíó, ñ³ëü, ïåðåöü ³ çåëåíü êðîïó. Âñå ðàçîì ïîòóøêóâàòè ùå õâèëèí 5.
Òóøêîâàíà ðåäèñêà, íåçâè÷íà, àëå ñìà÷íà ñòðàâà. Ãàðíî ïàñóº äî ì'ÿñà. Âàæëèâî, ùîá ðåäèñêà äëÿ ö³º¿ ñòðàâè áóëà "ìîëîäåíüêà", õðóìêà.
Äæåðåëî: ³ä êîë³æàíêè ²ðèíêè.
|
|
Íàâ³ãàö³ÿ 
