 |
300 г борошна
3 ст. л. меду
100 г цукру
150 г маргарину
1 яйце
1 ч. л. соди
1 ч. л. кориці
Для помадки:
200 г цукру
3-4 ст. л. сметани
2-3 ст. л. какао
100 г маргарину (масла)
ванілін, ромова есенція
100 г мелених горіхів
До просіяного з содою борошна додати маргарин і посікти, щоб не було грудочок. Тоді додати цукор, яйце, мед, корицю і замісити тісто. Місити довго, поки тісто не стане еластичним. Розкачати корж за розміром листа, поколоти його виделкою і пекти в гарячій духовці (180 г) протягом 30 хвилин. Ще гарячий корж нарізати на квадрати або прямокутники, охолодити, вмочати в помадку і обмачти в мелених горіхах. Подати на десертній тарілці.
Помадку приготувати так:
Цукор вимішати з сметаною, закипятити, додати какао, ванілін і варити на повільному вогні протягом 5 хв. Тоді зняти з плити, додати маргарин (масло) кілька крапель ромової есенції. Тримати помадку на водяній бані, щоб вона швидко не вистигала. Якщо помадка загусне, підігріти її.
P.S. Дууууже запашні! Тануть у роті.
Джерело: Книга Дарії Цвек "В будні і свята"
|
|
Навігація 
