 |
Тісто на чотири пісочні коржі
400 г борошна
250 г маргарину
150 г цукру
4 жовтки
2 ст. л. сметани
1 ч.л. порошку до печива
Бісквітний корж,
4 яйця
4 ст. л. цукру
0,5 скл. мелених горіхів
1 ст. л. борошна
Безе
4 білки
1 скл. цукру
1 ст. л. крохмалю
Крем
500 г масла
4 ст. л. борошна
1 скл. цукру
1 скл. молока
1 лимон
2 ст. л. какао
0,5 скл.горіхів
Тісто на пісочні коржі:
Жовтки розтерти з цукром, додати м'який маргарин, сметану, борошно, порошок до печива. Замісити тісто спекти чотири коржі.
Бісквітний корж:
Білки збити з цукром, додати жовтки, борошно і мелені горіхи. Пекти один корж.
Безе:
Білки добре збити,додаючи цукор(цукор краще замінити на пудру) і крохмаль.
Крем:
3 ст. л. вершкового масла та 4 ст. л. борошна обсмажити на сковороді. Додати цукор, молоко збити вінчиком і варити до загустіння. Заварний крем остудити і збити з маслом. Крем ділити на чотири частини. До однієї додати цитрину одного лимона, до другої какао,до третьої різані горіхи, до четвертої покришити один пісочний корж.
Перекласти: Пісочний кож,крем з горіхами, безе, крем з какао, пісочний корж ,крем з цитриною, бісквітний корж, крем з пісочним коржем, пісочний корж.
Джерело: Рецепт з власного записника Безе пекла за рецептомГалини Недомірко |
|
Навігація 
