idianka,
велика вдячність твоїй мамі і за рецепт, і за науку, і за любов

Натонько ! Ти така молодчина, що започаткувала такий прекрасний конкурс! Ідея супер!!!Кожного дня кожну вільну хвилину я у Вас на форумі! Поки що не вмію ні фотки ставити, ні посилання, але подумки я завжди вами! Оля-ля

З почином нас!!
Катю і Діанко, смакоти наготували!! одразу дитинство босоноге пригадалось!! а фотки такі апетитні, що не знаєш за що хвататись чи за печиво, чи за рогалики

Зараз у магазині можна купити будь - яке печиво, але печиво, спечене мамою завжди найсмачніше!..
Традиційно в нашій родині на Різдво та на Великдень мати пече хліб в печі, а також різне печиво, зокрема "качині очі". Саме його я обрала для конкурсу.

"Качині Очі"

Тісто: 500 г. борошна, 1 пачка порошку до печива, 250 г. маргарину, 1 ст.л. смальцю, 150 г. цукру, 2 жовтки, 3 ст.л. сметани. Замісити тісто, розкачати до товщини 5 мм. вирізати склянкою чи формочкою кружечки, в одних корком чи формочкою витиснути дірки. На форму, застелену пергаментним папером, викласти кружечки. На серединку кожного покласти по 1/2 ч.л. варення, накрити круженком із діркою. Білки легко збити і змастити ними верх печива. Посипати верх печива подрібненими горіхами (будь - якими) чи маком.
Пекти при температурі 160 градусів на протязі 20 хвилин.

maija 23!Дуже гарне і святкове печиво!
Апетитне і яскраве!
Формочки -супер!

Ух ти!!! Як гарно !!!
Такого ще не бачила !!!

maija23,
дуже гарне і барвисте печиво! А назва така потішна !
А що то за джем такий(у мене домашні постійно витікають )

maija23,Справді родинне печиво: від мами до доні, а від доні - до внучат!!!

idianka,
Мати зазвичай використовує варення з вишень чи черешень, а в даному випадку я використала джем із лісових ягід та половинка глазурованих вишень.

maija23,
ага,зрозуміло .Дякую за пояснення