. На кухні у Христини » Кулінарний форум Дрімфуд » Сторінка 25
   
 
Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 На кухні у Христини
Христя
7 лютого 2012 02:01
Повідомлення #241


Файна господиня
  • 51

Репутація: 476
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 736
Реєстрація: 15.07.2011

ICQ:--

Бали: 1951
Вдома завжди багато домашнього сиру - аж ніде дівати,тим паче,хлопі мої свіляки сирнички чи налиснички не люблять.....а от солений сир - інша справа.Знайшла дуже простий та цікавий рецепт з соленим сиром - якраз те,що нам потрібно :smile:
рецепт з форуму сайту say.7

Сирний пиріг або фальшиве хачапурі




Нам потрібно:

Тісто
-сир домашній(творог) - 150гр.
-масло або маргарин -150гр.(можна замінити 90гр. олії)
-1.5ст. борошна
-сіль


Начинка

-2білка і 1 жовток(другий жовток в нас піде на змащування верху)
-домашній сир(творог) - 300гр.
-твердий сир - 150гр.
-сметана або молоко - 0.5стакана
-великий пучок зелені
-2зубі часнику
-сіль,перець


З сиру,масла,борошна та солі замісити мякеньке тісто.Розприділити його по формі,зробивши бортики.Я брала форму діаметром 24,але можна брати,будь-яку.....
Для начинки сир розім"яти,твердий потерти,додати яйця,сметану чи молоко,видавити часничок,порізати зелень(в мене петрушка та зелена цибулька),приправити.Все добре вимішати та виложити у форму на тісто,змазати яйцем. Випікати близько 45хв.Нам найбільше смакує теплим



Смачного!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Повідомлення відредагував Христя - 7 лютого 2012 02:03
--------------------
Очень!Очень рада за своего мужа - так удачно женился!
Перейти на початок сторінки
vika
7 лютого 2012 09:08
Повідомлення #242


Файна господиня
  • 51

Репутація: 168
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 400
Реєстрація: 27.08.2010

ICQ:--

Бали: 882
Цитата: Христя
Сирний суп з фаршем

Дякую за рецептик. Суп у мене є обовязковою стравою, тому щось новеньке спробую в найближчий час

Сирний пиріг або фальшиве хачапурі - дуже апетитнееее!!!

Повідомлення відредагував vika - 7 лютого 2012 09:10
Перейти на початок сторінки
Христя
7 лютого 2012 11:39
Повідомлення #243


Файна господиня
  • 51

Репутація: 476
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 736
Реєстрація: 15.07.2011

ICQ:--

Бали: 1951
Цитата: vika
Суп у мене є обовязковою стравою,

в нас теж :smile: не можу уявити собі дня,щоб на обід не було першого

Спробуй,думаю,має сподобатись :smile:

--------------------
Очень!Очень рада за своего мужа - так удачно женился!
Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
7 лютого 2012 12:12
Повідомлення #244


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3998
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7250
Цитата: Христя
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі


Я б його не обзивала б фальшивим - справжній смачний сирний пиріг :winked: , краще назви українським хачапурі :lol: - дуже хороший варіант для переробки домашнього сиру - я сама деколи не знаю, під яким соусом його дати дітям, щоб їли...
Перейти на початок сторінки
Solka
7 лютого 2012 13:10
Повідомлення #245


Файна господиня
  • 51

Репутація: 588
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1457
Реєстрація: 8.08.2010

ICQ:--

Бали: 2401
Цитата: Христя
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі

Христинко, рецепт дуже необхідний! В мене також часто залишається домашній сир і я вже давно хотіла знайти смачненький рецепт, де б можна було його застосувати. Велике дякую, буду пекти :1f7:

--------------------
I am a chef, baby, I can cook even a dinosaur, if I find some fresh
Запрошую у свій блог homemadebakery-recipes.blogspot.com
:) ♥ ♥ (:
Перейти на початок сторінки
Марія БМВ
8 лютого 2012 16:36
Повідомлення #246


Файна господиня
  • 51

Репутація: 387
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 582
Реєстрація: 9.11.2010

ICQ:--

Бали: 894
Христя,хочу подякуваати за прекрасний рецепт пирога! :winked: Смакотаааааааааа!!!Так як для мене з"їсти сир,то проблема :am: ,а зараз дуже треба,то твій рецептик для мене просто спасіння! :wink: Просто,смачно і легкий у приготуванні.Дякую. :a0a:
Перейти на початок сторінки
Галиночка
8 лютого 2012 16:50
Повідомлення #247


Файна господиня
  • 51

Репутація: 719
Група: Кондитер
Повідомлень: 717
Реєстрація: 24.11.2011

ICQ:--

Бали: 2470
Цитата: Христя
М"ясні троянди
- а тісто без дріжджів? А коли жариться, тоне стає твердим?
Перейти на початок сторінки
Христя
8 лютого 2012 17:44
Повідомлення #248


Файна господиня
  • 51

Репутація: 476
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 736
Реєстрація: 15.07.2011

ICQ:--

Бали: 1951
Цитата: Ірка-Шкірка
Я б його не обзивала б фальшивим - справжній смачний сирний пиріг
може,й твоя правда :bully:

Solka,так - то чудова утилізаія сиру - часто тепер його печу....моїм хлопцям нарешті сподобався сир :smile:

Цитата: Марія БМВ
Смакотаааааааааа!!!Так як для мене з"їсти сир,то проблема ,а зараз дуже треба,то твій рецептик для мене просто спасіння!


Марічко, я сташенно рада,що тобі сподобалась! от напечи собі на тиждень :smile: ,щоб мала чим синочка годувати :smile: а як серйозно, то на здоров"ячко!!!!!!!

Цитата: Галиночка
- а тісто без дріжджів? А коли жариться, тоне стає твердим?

Тісто без дріжджів і твердим не стає.....його потрібно зовсім трішечки обсмажити,щоб тісто зверху схватилось, а основне приготування буде у духовці...Хоча,якщо боїтесь, то можна і не обсмажувати.Я деколи пропускаю той момент,коли часу нема :lol: і результат однаковий

--------------------
Очень!Очень рада за своего мужа - так удачно женился!
Перейти на початок сторінки
Христя
9 лютого 2012 11:53
Повідомлення #249


Файна господиня
  • 51

Репутація: 476
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 736
Реєстрація: 15.07.2011

ICQ:--

Бали: 1951
Вчора приготувала цей десерт. Покорив своєю простотою ,дешевизною, і спокусливим виглядом :smile:Д того ж, ми дуже любимо цей чай! Рецепт взяла в кулінарній групі в"Вконтакте".Отож:

Желе "Каркаде"





Нам потрібно:

-3-4ст.л. чаю "Каркаде"
-2 ст. кипятку
-3-4ст.л. цукру або меду
-трішки ванільного цукру
-15-20гр. желатину
-фрукти,ягоди....



Чай залити кип"ятком,дати настоятися 10хв,потім процідити. Додати цукор чи мед,добре розчинити. Далі підігріваємо нашу рідину( я робила в мікрі) до гарячого стану і по-трошки додаємо желатин,постійно помішуючи і до повного його розчинення. Розливаємо по креманках та додаєму фрукти або ягоди на ваш смак. Даємо охолонути і ставимо у холодильник. Я зробила ввечері і поставила на ніч - зранку було гарне желе. В якості фруктів брала мандарин,але сюди підійде будь-що.....а дуже гарно - вишня. Зверху можна прикрасити ще збитими вершками,сметанковим кремом чи шоколадом!

Смачного!!!!!!!!!

Повідомлення відредагував Христя - 9 лютого 2012 11:57
--------------------
Очень!Очень рада за своего мужа - так удачно женился!
Перейти на початок сторінки
Христя
12 березня 2012 11:00
Повідомлення #250


Файна господиня
  • 51

Репутація: 476
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 736
Реєстрація: 15.07.2011

ICQ:--

Бали: 1951
Свинина з картоплею у вершково-сирному соусі




Нам потрібно:


-1кг.свинини
-1кг.картоплі
-1-цибулини
-2плавлених сирка(хороших,традиційних)
-100-150мл.вершків
-зелень,спеції


Свинину порізати на шматки та обсмажити,додати цибулю,ще смажити 5хв.Потім додаємо води,щоб м"ясо трішки протушилося(хв.15-20).Пізніше додаємо різану картоплю,вершки і трішки води,шоб вона повністю покрила картоплю з м"ясом.(Я люблю багато цього соусу,тому даю більше води та вершків).Тремо сирки,додаємо спеції.Коли картопля звариться,а соус згусне,додаємо зелень,виключаєму конфорку та насолоджуємося :love: Ця страва дуже ніжна смачна і ситна.

Смачного!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Повідомлення відредагував Христя - 12 березня 2012 11:01
--------------------
Очень!Очень рада за своего мужа - так удачно женился!
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 22 листопада 2017 04:59

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Ідея оформлення пряників
  Пише Канарейка (15 листопада 2017 18:37)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише oksenya75 (29 жовтня 2017 18:01)
Як додати фото?
  Пише ОЛЕСЯ (28 жовтня 2017 15:22)
Вибір обігрівача приміщення
  Пише oksenya75 (28 жовтня 2017 01:19)
Цікаві місця у Києві
  Пише ОЛЕСЯ (14 жовтня 2017 05:32)
Привітання вчителям
  Пише ОЛЕСЯ (6 жовтня 2017 19:24)
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ (24 вересня 2017 22:36)
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ (1 серпня 2017 16:05)
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ (28 липня 2017 02:51)
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok (27 липня 2017 13:14)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 39
Гостей: 23
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100