Вдома завжди багато домашнього сиру - аж ніде дівати,тим паче,хлопі мої свіляки сирнички чи налиснички не люблять.....а от солений сир - інша справа.Знайшла дуже простий та цікавий рецепт з соленим сиром - якраз те,що нам потрібно
рецепт з форуму сайту say.7

Сирний пиріг або фальшиве хачапурі

Нам потрібно:

Тісто
-сир домашній(творог) - 150гр.
-масло або маргарин -150гр.(можна замінити 90гр. олії)
-1.5ст. борошна
-сіль

Начинка

-2білка і 1 жовток(другий жовток в нас піде на змащування верху)
-домашній сир(творог) - 300гр.
-твердий сир - 150гр.
-сметана або молоко - 0.5стакана
-великий пучок зелені
-2зубі часнику
-сіль,перець

З сиру,масла,борошна та солі замісити мякеньке тісто.Розприділити його по формі,зробивши бортики.Я брала форму діаметром 24,але можна брати,будь-яку.....
Для начинки сир розім"яти,твердий потерти,додати яйця,сметану чи молоко,видавити часничок,порізати зелень(в мене петрушка та зелена цибулька),приправити.Все добре вимішати та виложити у форму на тісто,змазати яйцем. Випікати близько 45хв.Нам найбільше смакує теплим



Смачного!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Дякую за рецептик. Суп у мене є обовязковою стравою, тому щось новеньке спробую в найближчий час

Сирний пиріг або фальшиве хачапурі - дуже апетитнееее!!!

в нас теж не можу уявити собі дня,щоб на обід не було першого

Спробуй,думаю,має сподобатись

Я б його не обзивала б фальшивим - справжній смачний сирний пиріг , краще назви українським хачапурі - дуже хороший варіант для переробки домашнього сиру - я сама деколи не знаю, під яким соусом його дати дітям, щоб їли...

Христинко, рецепт дуже необхідний! В мене також часто залишається домашній сир і я вже давно хотіла знайти смачненький рецепт, де б можна було його застосувати. Велике дякую, буду пекти

Христя,хочу подякуваати за прекрасний рецепт пирога! Смакотаааааааааа!!!Так як для мене з"їсти сир,то проблема ,а зараз дуже треба,то твій рецептик для мене просто спасіння! Просто,смачно і легкий у приготуванні.Дякую.

- а тісто без дріжджів? А коли жариться, тоне стає твердим?

може,й твоя правда

Solka,так - то чудова утилізаія сиру - часто тепер його печу....моїм хлопцям нарешті сподобався сир



Марічко, я сташенно рада,що тобі сподобалась! от напечи собі на тиждень ,щоб мала чим синочка годувати а як серйозно, то на здоров"ячко!!!!!!!


Тісто без дріжджів і твердим не стає.....його потрібно зовсім трішечки обсмажити,щоб тісто зверху схватилось, а основне приготування буде у духовці...Хоча,якщо боїтесь, то можна і не обсмажувати.Я деколи пропускаю той момент,коли часу нема і результат однаковий

Вчора приготувала цей десерт. Покорив своєю простотою ,дешевизною, і спокусливим виглядом Д того ж, ми дуже любимо цей чай! Рецепт взяла в кулінарній групі в"Вконтакте".Отож:

Желе "Каркаде"

Нам потрібно:

-3-4ст.л. чаю "Каркаде"
-2 ст. кипятку
-3-4ст.л. цукру або меду
-трішки ванільного цукру
-15-20гр. желатину
-фрукти,ягоди....


Чай залити кип"ятком,дати настоятися 10хв,потім процідити. Додати цукор чи мед,добре розчинити. Далі підігріваємо нашу рідину( я робила в мікрі) до гарячого стану і по-трошки додаємо желатин,постійно помішуючи і до повного його розчинення. Розливаємо по креманках та додаєму фрукти або ягоди на ваш смак. Даємо охолонути і ставимо у холодильник. Я зробила ввечері і поставила на ніч - зранку було гарне желе. В якості фруктів брала мандарин,але сюди підійде будь-що.....а дуже гарно - вишня. Зверху можна прикрасити ще збитими вершками,сметанковим кремом чи шоколадом!

Смачного!!!!!!!!!

Свинина з картоплею у вершково-сирному соусі

Нам потрібно:

-1кг.свинини
-1кг.картоплі
-1-цибулини
-2плавлених сирка(хороших,традиційних)
-100-150мл.вершків
-зелень,спеції


Свинину порізати на шматки та обсмажити,додати цибулю,ще смажити 5хв.Потім додаємо води,щоб м"ясо трішки протушилося(хв.15-20).Пізніше додаємо різану картоплю,вершки і трішки води,шоб вона повністю покрила картоплю з м"ясом.(Я люблю багато цього соусу,тому даю більше води та вершків).Тремо сирки,додаємо спеції.Коли картопля звариться,а соус згусне,додаємо зелень,виключаєму конфорку та насолоджуємося Ця страва дуже ніжна смачна і ситна.

Смачного!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!