Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 На кухні у Христини
Христя
28 серпня 2012 03:53
Повідомлення #271


Файна господиня
  • 51

Репутація: 476
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 736
Реєстрація: 15.07.2011

ICQ:--

Бали: 1951
Улюблений салат з авокадо


Дуже люблю різні овочеві салати...Вивела свій улюблений :smile: Дуже простий,мало складників,а наїстись не можливо :smile: Дуже його люблю...Спробуйте,то дуже смачно.




Нам потрібно:

-1 спіле авокадо
-2 помідори
-100гр. фети
-оливкова олія,лимонний сік
-1-2зубці часнику
-базилік
-сіль

Авокадо очистити,вийняти кісточку.Всі інредієнти порізати на однакові кубики,видавити часничок,приправити олією,соком,спеціями.

Смачного!!!!!!!!!!

Звіти виставляємо ось тут

Повідомлення відредагував Натонька - 28 грудня 2013 20:32
--------------------
Очень!Очень рада за своего мужа - так удачно женился!
Перейти на початок сторінки
Христя
28 серпня 2012 04:15
Повідомлення #272


Файна господиня
  • 51

Репутація: 476
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 736
Реєстрація: 15.07.2011

ICQ:--

Бали: 1951
Готувала нещодавно ось такий пиріг. Як то кажуть:"Щоб усі селяни так жили" :smile:

Рецепт з форуму say.7

Селянський пиріг




Нам потрібно:

Для тіста на д.26см
-сир- 300-400гр
- маргарин 250гр
- борошно,приблизно 2 склянки (300-350гр)
-сіль


Для начинки:
- фарш 0,5 кг
- печінка куряча сира (або готовий паштет) 300гр
- цибуля ріпчаста 1шт
- кабачок маленький 1шт
- помідор (або том.паста) 1шт (-1ст.л.)
- печериці (свіжі або консерв.) 200гр
- хліб (булочка) 100гр
- (манка 1-2ст.л., якщо багато соку в начинці)
- яйце 1шт +1 жовток для змащування
-гірчиця 2 ст.л
-олія
-перець мелений, улюблені спеції, сіль



М'який маргарин ретельно змішати з сиром і дрібкою солі, можна в комбайні. Якщо сир дуже крупчастий - краще протерти через сито. Додати борошно, швидко вимісити до щільного і однорідного стану тісто.Скачати в кулю, прибрати в холодильник.

Готуєм начинку.
Овочі для пирога підійдуть будь-які,за вашим бажанням. Але якщо додаєте сочні овочі,тоді потрібно добре їх сцідити або замінити на інші. Всі овочі нарізати маленькими кубиками, обсмажити швидко на великому вогні до майже повного випаровування соку. Спочатку цибуля, кабачок, помідори (або щось інше), додати порізану курячу печінку, смажити недовго, хвилин 10. Якщо печериці свіжі - їх теж разом обсмажити.Дати охолонути. Якщо залишиться зайвий сік - ретельно злити і в ньому замочити невелику булочку або 2 шматочки житнього хліба, віджати, додати до овочів і печінки.Потім додаємо фарш, шампіньйони (якщо консерв.), яйце. Посолити, поперчити, приправити травками, додати гірчицю, манку, добре вимісити фарш.Глибоку сковороду або форму змастити трохи олією, поділити тісто - 2/3 для низу і бортиків, 1/3 для верху.Розйомну форму брати не раджу,так як пиріг дуже сочний,ви маєте шанс всі ті соки випустити у духовку....
тТсто розкачати, викласти начинку, накрити рештою тіста, зщепити по краях, змастити жовтком, зробити отвір для пари і випікати 1 годину при 180-200гр до рум'яної скоринки. Пирогу дати настоятися і відійти близько 30хв. - потім наминати :smile:



Пиріг вийшов смачнючим,соковитим з багатим,глибоким смаком :winked: Мням!!!!

Смачного!!!!!!!!!!!!!!!!!





--------------------
Очень!Очень рада за своего мужа - так удачно женился!
Перейти на початок сторінки
Христя
28 серпня 2012 04:37
Повідомлення #273


Файна господиня
  • 51

Репутація: 476
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 736
Реєстрація: 15.07.2011

ICQ:--

Бали: 1951
Певно,всі вже знають,шо я маю кума вегана :crying: Ото при кожному гостюванні у нас,маю головокружіння з приводу приготування страв.....і щоб смачно,і по-святковому,і звичайно,щоб пістне.....Скажу я вам,вегетеріанська кухня виявляється може бути дуже смачною і до того ж,корисною.Перерила цілий нет,і знайшла ось такий чудесний супчик.Фото трохи паскудне,бо спішила,але смак!!!!!!!! :belay: незабутній!!!!Щось нове і дуже смачне....навіть тепер собі готую.Як варіант,в дні посту чи для тих,хто на дієті :smile:

Суп-пюре зі шпинату з мигдалем та лимоном




Нам потрібно:

на 2-літрову каструлю
-близько 4картоплин
-1 моррква
-1цибуля
-великий пучок шпинату
-1зуб. часнику
-80гр. мигдальних пластівців
-2ч.л. лимонного соку
-цедра 1лимону
-щіпка мускатного горіху,декілька горошин духмяного перцю(ще краще розтовкти)
-1ст.л. сметани
-сіль,перець,травки


На олії обсмажуємо різану цибулю з тертою морквою,часник,виливаємо в каструлю з водою,додаєм картоплю,перець духмяний та мускатний горіх.,готуємо близько 15-20хв.Шпинат перебираємо,миємо,додаємо до супу разом з соком та цедрою,готуємо ще декілька хвилин.
Якщо не маєте мигдалевих пластівців,а цілий мигдаль,залийте його окропом на декілька хвилин,злийте воду,та очистіть від шкірки.
Мигдаль поміщаємо в блендер,підливаємо 100мл. нашого овочевого бульйону і на повній потужності збиваємо до однорідного стану(можуть залишитися невличкі крупинки-нічого страшного).Так ми приготували мигдалевий соус.вливаємо його до нашого супу,приправляємо за смаком. Потім готовий суп збиваємо у блендері,виливаєм назад у каструлю і доводим до кипіння.Все! Подаємо зі сметаною(кумові без :smile: ),прикрашаєм цедрою,пластівцями та зеленню. Це дуже смачно!!! :winked:

Смачного!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Повідомлення відредагував Христя - 28 серпня 2012 04:42
--------------------
Очень!Очень рада за своего мужа - так удачно женился!
Перейти на початок сторінки
uliana_y
28 серпня 2012 10:22
Повідомлення #274


Файна господиня
  • 51

Репутація: 408
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 810
Реєстрація: 31.10.2010

ICQ:--

Бали: 1621
Цитата: Христя
Суп-пюре зі шпинату з мигдалем та лимоном

цікаво,спробую)))Я не вегетерянка)),але завжди рахую калорію))) маю таку хворобу)))То такі рецепти для мене))

--------------------
Життя, як велика непрочитана книга!
Так багато в ній ілюстрованих подій,
а ти, крутишся, вертишся, як дзига
і плекаєш в серціі сотні надій!
Перейти на початок сторінки
Христя
28 серпня 2012 14:37
Повідомлення #275


Файна господиня
  • 51

Репутація: 476
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 736
Реєстрація: 15.07.2011

ICQ:--

Бали: 1951
Цитата: uliana_y
,але завжди рахую калорію))) маю таку хворобу)))

:lol: :lol: чудік!!!!
Ну пробуй,пробуй! :smile:

--------------------
Очень!Очень рада за своего мужа - так удачно женился!
Перейти на початок сторінки
лесик-лисик
28 серпня 2012 19:58
Повідомлення #276


Файна господиня
  • 51

Репутація: 695
Група: Кондитер
Повідомлень: 1089
Реєстрація: 3.11.2011

ICQ:--

Бали: 3166
Цитата: Христя
Селянський пиріг
Ой я преставляю який він вкуснючий і калорійний, на вигляд ням-ням :winked:
Перейти на початок сторінки
Мусічка
11 жовтня 2012 19:34
Повідомлення #277


Файна господиня
  • 51

Репутація: 3
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 6
Реєстрація: 26.02.2011

ICQ:--

Бали: 116
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі вийшов чудовий, правда до сирної начинки ще додала шпинат. Домашні просто в захваті. Дякую за рецепт.
Перейти на початок сторінки
Христя
18 жовтня 2012 11:43
Повідомлення #278


Файна господиня
  • 51

Репутація: 476
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 736
Реєстрація: 15.07.2011

ICQ:--

Бали: 1951
Мусічка,
Шпинат - то класно і корисно!!!! Смакуйте на здоров"я!!!!!!


--------------------
Очень!Очень рада за своего мужа - так удачно женился!
Перейти на початок сторінки
Ксенічка
3 березня 2013 15:26
Повідомлення #279


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1068
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 3209
Реєстрація: 18.10.2011

ICQ:--

Бали: 1656
Цитата: Христя
Цей десерт просто геніальний!!!!! Смакота з мінімальними затратами продуктів,а головне часу!!! Це палочка-виручалочка,коли приходять в гості, а в холодильнику "миш повісилась" або ж коли серед ночі закортіло солоденького! Рецепт з форуму say7.infoДесерт за 20 секунд

Христя :belay: , дякую за смачного десертика!!!

Перейти на початок сторінки
Ксенічка
8 березня 2013 22:38
Повідомлення #280


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1068
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 3209
Реєстрація: 18.10.2011

ICQ:--

Бали: 1656
Дощ вітань відстукує слова на підвіконні,

Мелодія звучить на ноті "ля".

Все щастя, що заховане в долоні,

Хай сонечком всміхається здаля.

Для Вас в саду ростуть чудові квіти,

Сьогодні доля Вам в дарунок їх несе,

А посмішку дарує ніжне літо,

В якому Ви чарівна над усе
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 21 квітня 2024 06:01

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 10
Гостей: 7
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100