Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з риби » Карп в горіховому соусі
 

Карп в горіховому соусі

19 лютого, 2012  |  Коментів (10)  |  Рубрика: Страви з риби
 

Карп в горіховому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:


короп - 1 шт. (Близько 600г)
морква - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 4 цибулини
петрушка (корінь) - 1 шт.
оцет, перець чорний мелений, зелень петрушки, зелень кропу, сіль - за смаком

для соусу:

горіхи волоські - 15 шт.
білий хліб - 50г
часник - 4зубчика
олія- 1/2 склянки


Рибу очистити від луски і нутрощів, відрубати голову, хвіст і плавники, промити у воді, потім зняти філе, нарізати на шматки і укласти в сотейник. Додати в сотейник моркву, петрушку, ріпчасту цибулю, сіль, перець лавровий лист, трохи води і варити на слабкому вогні до повної готовності.

Готові шматочки риби охолодити в бульйоні, потім перекласти в тарілку і залити соусом з горіхів і часнику.
Для приготування соусу ,волоські горіхи очистити від шкаралупи і лушпиння, розтерти в ступці. М'якоть білого хліба намочити в рибному бульйоні, віджати і протерти через сито. Потім горіхи, протертий хліб і тертий часник покласти в керамічний посуд і збити ложкою, вливаючи потроху олію. Коли маса стане пишною, як крем, додати трохи солі, лимонного соку або лимонної кислоти і все добре перемішати.

Готового коропа викласти на блюдо, залити соусом, зверху покласти шматочок лимона, посипати зеленню петрушки і кропу.


Спеціально для відвідувачів dreamfood.ua

Рецепт з http://www.gotovim.ru


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Ірка-Шкірка (19 лютого 2012 21:45)


Група: Модератор
Коментарів: 194
Ніяк не можу тобі поставити другий плюсик за день - тому пишу тут:
Риба - нямка надзвичайна!!! А тебе пора заміж видавати - уявляєш собі перше дрімфудівське весілля???
 



#2 написав: LiLu (19 лютого 2012 22:05)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 147
Цитата: Ірка-Шкірка
А тебе пора заміж видавати - уявляєш собі перше дрімфудівське весілля???

m05108 но! ну то треба ,аби було чистокровне дрімфудське весілля, то аби той кавалєр тут був ! а в нас во з чоловічим родом....... ! во сама бачиш smile


--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
 



#3 написав: Ксенічка (19 лютого 2012 22:26)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Lilu пише:"Готового коропа викласти на блюдо, залити соусом, зверху покласти шматочок лимона, посипати зеленню петрушки і кропу."І тут уявляється ву а ля ,що вона та смакота та у мене на столі!!
Цитата: LiLu
но! ну то треба ,аби було чистокровне дрімфудське весілля, то аби той кавалєр тут був ! а в нас во з чоловічим родом....... ! во сама бачиш

Щось мені віриться,що у багатьох господиньок dreamfood є гарні брати чи друзі,які можливо потай сюди заглядують в пошуках гарних господинь ,щоб обрати собі наречених.Lilu.Бажаю ,щоб поряд був вартий тебе хлопець.Щастя тобі!!
 



#4 написав: LiLu (19 лютого 2012 22:29)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 147
Цитата: Ксенічка
сюди заглядують в пошуках гарних господинь ,щоб обрати собі наречених

ого! я шось навіть до такого не додумалась!))
Цитата: Ксенічка
Бажаю ,щоб поряд був вартий тебе хлопець.Щастя тобі!!

Дякую Вам! smile


--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
 



#5 написав: Ксенічка (19 лютого 2012 22:52)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Цитата: LiLu
Дякую Вам!

Lillu,мені за 30,але давай на ти.Бачу тут так заведено,а я традиції люблю підтримувати. belay
 



#6 написав: Tatiana (20 лютого 2012 21:06)


Група: Кондитер
Коментарів: 47
Цитата: LiLu
А тебе пора заміж видавати

Доброго надійного мужнього справжнього господаря , щоб кохав тебе. Lilu, ти гарна господиня, та вродлива дівчина. Тепер такі теж рідкість. Нехай щастить. А рибка - супер. Буду готувати.
 



#7 написав: Natalyadiva (23 лютого 2012 04:29)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 153
Смачна рибка! winked
 



#8 написав: Оксана4209 (24 лютого 2012 18:13)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 19
Апетитна рибка!
 



#9 написав: ZAYCEVA (4 квітня 2012 13:22)


Група: Гості
Коментарів: 0
Ой, яка рибка!!!!!!
 



#10 написав: Ксенічка (19 лютого 2013 15:07)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Цитата: Tatiana
Тепер такі теж рідкість

Так гарно сказано!!!Підтримую.Таку цікаву людину і господиню ще треба пошукати!!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька (Учора, 10:34)
В гостях у Оксани - 3
  Пише oksana d ()
Таргани, мурашки, комарі - комашки шкідники
  Пише Тереза ()
Що в нас нині на столі - 7
  Пише ОЛЕСЯ ()
Тулумби
  Пише Chernousalyona ()
Дитячі тортики -6
  Пише Лилия ()
Сало "Ніжне"
  Пише Kisame01 ()
Олaдки під шоколaдом
  Пише Yana Van ()
Наші рожеві мрії...
  Пише наталія3105 ()
Торт "Ейфорія"
  Пише kykysja41145 ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 57
Гостей: 45
Користувачі: Алла Ковтун
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100