Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з риби » Карп в горіховому соусі
 

Карп в горіховому соусі

19 лютого, 2012  |  Коментів (10)  |  Рубрика: Страви з риби
 

Карп в горіховому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:


короп - 1 шт. (Близько 600г)
морква - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 4 цибулини
петрушка (корінь) - 1 шт.
оцет, перець чорний мелений, зелень петрушки, зелень кропу, сіль - за смаком

для соусу:

горіхи волоські - 15 шт.
білий хліб - 50г
часник - 4зубчика
олія- 1/2 склянки


Рибу очистити від луски і нутрощів, відрубати голову, хвіст і плавники, промити у воді, потім зняти філе, нарізати на шматки і укласти в сотейник. Додати в сотейник моркву, петрушку, ріпчасту цибулю, сіль, перець лавровий лист, трохи води і варити на слабкому вогні до повної готовності.

Готові шматочки риби охолодити в бульйоні, потім перекласти в тарілку і залити соусом з горіхів і часнику.
Для приготування соусу ,волоські горіхи очистити від шкаралупи і лушпиння, розтерти в ступці. М'якоть білого хліба намочити в рибному бульйоні, віджати і протерти через сито. Потім горіхи, протертий хліб і тертий часник покласти в керамічний посуд і збити ложкою, вливаючи потроху олію. Коли маса стане пишною, як крем, додати трохи солі, лимонного соку або лимонної кислоти і все добре перемішати.

Готового коропа викласти на блюдо, залити соусом, зверху покласти шматочок лимона, посипати зеленню петрушки і кропу.


Спеціально для відвідувачів dreamfood.ua

Рецепт з http://www.gotovim.ru


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Ірка-Шкірка (19 лютого 2012 21:45)


Група: Модератор
Коментарів: 194
Ніяк не можу тобі поставити другий плюсик за день - тому пишу тут:
Риба - нямка надзвичайна!!! А тебе пора заміж видавати - уявляєш собі перше дрімфудівське весілля???
 



#2 написав: LiLu (19 лютого 2012 22:05)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 147
Цитата: Ірка-Шкірка
А тебе пора заміж видавати - уявляєш собі перше дрімфудівське весілля???

m05108 но! ну то треба ,аби було чистокровне дрімфудське весілля, то аби той кавалєр тут був ! а в нас во з чоловічим родом....... ! во сама бачиш smile


--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
 



#3 написав: Ксенічка (19 лютого 2012 22:26)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Lilu пише:"Готового коропа викласти на блюдо, залити соусом, зверху покласти шматочок лимона, посипати зеленню петрушки і кропу."І тут уявляється ву а ля ,що вона та смакота та у мене на столі!!
Цитата: LiLu
но! ну то треба ,аби було чистокровне дрімфудське весілля, то аби той кавалєр тут був ! а в нас во з чоловічим родом....... ! во сама бачиш

Щось мені віриться,що у багатьох господиньок dreamfood є гарні брати чи друзі,які можливо потай сюди заглядують в пошуках гарних господинь ,щоб обрати собі наречених.Lilu.Бажаю ,щоб поряд був вартий тебе хлопець.Щастя тобі!!
 



#4 написав: LiLu (19 лютого 2012 22:29)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 147
Цитата: Ксенічка
сюди заглядують в пошуках гарних господинь ,щоб обрати собі наречених

ого! я шось навіть до такого не додумалась!))
Цитата: Ксенічка
Бажаю ,щоб поряд був вартий тебе хлопець.Щастя тобі!!

Дякую Вам! smile


--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
 



#5 написав: Ксенічка (19 лютого 2012 22:52)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Цитата: LiLu
Дякую Вам!

Lillu,мені за 30,але давай на ти.Бачу тут так заведено,а я традиції люблю підтримувати. belay
 



#6 написав: Tatiana (20 лютого 2012 21:06)


Група: Кондитер
Коментарів: 47
Цитата: LiLu
А тебе пора заміж видавати

Доброго надійного мужнього справжнього господаря , щоб кохав тебе. Lilu, ти гарна господиня, та вродлива дівчина. Тепер такі теж рідкість. Нехай щастить. А рибка - супер. Буду готувати.
 



#7 написав: Natalyadiva (23 лютого 2012 04:29)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 153
Смачна рибка! winked
 



#8 написав: Оксана4209 (24 лютого 2012 18:13)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 19
Апетитна рибка!
 



#9 написав: ZAYCEVA (4 квітня 2012 13:22)


Група: Гості
Коментарів: 0
Ой, яка рибка!!!!!!
 



#10 написав: Ксенічка (19 лютого 2013 15:07)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Цитата: Tatiana
Тепер такі теж рідкість

Так гарно сказано!!!Підтримую.Таку цікаву людину і господиню ще треба пошукати!!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 30
Гостей: 23
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100