 |
700 г почищеного гарбуза
1 середня селера
1 морква
1 цибуля
1 корінь петрушки
1 ст. ложка вершкового масла
сіль до смаку
зелень кропу і петрушки
Гарбуз, селеру, моркву, петрушку і цибулю порізати кубиками, склати в каструлю і залити 1,5-2 л води. Варити до готовності овочів.
Збити блендером на пюре, посолити до смаку, додати столову ложку вершкового масла і зелень кропу.
Поставити суп на газ, щоб ще раз закипів і відразу виключити.
Розлити по тарілках і ще додати зелень петрушки.
Цей крем-суп назвичайно ніжний і дієтичний. Смачного!
Джерело: Рецепт сімейний.
|
|
Навігація 
