Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Все інше » Шоколадний крем з маскарпоне
 

Шоколадний крем з маскарпоне

1 травня, 2017  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Випічка » Все інше
 

Шоколадний крем з маскарпоне

на 6 -12 порцій(залежить від чашки):

1 пачка вершків-32-38% (250 мл)
1/2 скл. цукру (100 г)
100 г гіркого шоколаду
250 г маскарпоне
2 ст. ложки какао(20 г)
4 жовтка
1/4 ст (60 мл) шоколадного або горіхового лікеру (можна бренді)

Для подачі

на вибір:

Збиті вершки
Горішки

Духовка 160 градусів.
Час запікання 15-20 хвилин (залежить від розміру чашки)

1. В каструлі доводимо до кипіння вершки перемішані з цукром. Знімаємо з вогню та додаємо шматочки шоколаду. Перемішуємо до повного розчинення .
2. Додаємо сир та какао. Перемішуємо до однорідного стану.
3. В масу, що злегка охолонула, додаємо жовтки та алкоголь. Перемішуємо.
4. Розливаємо масу в чашки на 3/4 висоти. Ставимо чашки в глубоку форму для випічки, а потім в духовку. Коли форма вже в духовці, то акуратно, щоб вода не попала в десерт, наливаємо кип'яток на 2 см висотою.
5. Випікаємо. Якщо після випічки середина здається вам що ще трясеться, то так і повинно бути.
6. Даємо десерту "відпочити" в холодильнику, як мінімум 2 години.
7. Перед подачею прикрашаємо вершками, посипаємо горіхами, шоколадом.

Джерело: Рецепт взяла в Соні

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: ОЛЕСЯ (9 травня 2017 00:29)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 476
Чудовий десерт


--------------------
 



#2 написав: Марія Митник (15 травня 2017 15:22)


Група: Кондитер
Коментарів: 55
Йой.та то така смакота..




ДЯКУЮ..вершки є.Хіба справа за маскарпоне і шоколадом ДОБРИМ!

До-речі,Наталя,а який берете шоколад..
 



#3 написав: Натонька (17 травня 2017 15:09)


Група: Адміністратор
Коментарів: 511
"Рошен" беру на разі


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Cudowne Momio
  Пише avyvuh (Учора, 05:45)
Brilliant diagrammatically incriminated humiliating.
  Пише opewaxim (Учора, 05:29)
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Моя киця-доця Лєра
  Пише Chertenok ()
Рецепт: Пухкі оладки
  Пише Chertenok ()
Посиденьки у Олесі
  Пише ОЛЕСЯ ()
м.Берегово Закарпатська обл.
  Пише solomiyasobko ()
Як вберегти зуби здоровими
  Пише Marissa ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 69
Гостей: 43
Користувачі: Rounnymund, Rounnymund, appeasync, butbreella, appeasync
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100