Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Все інше » Шоколадний крем з маскарпоне
 

Шоколадний крем з маскарпоне

1 травня, 2017  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Випічка » Все інше
 

Шоколадний крем з маскарпоне

на 6 -12 порцій(залежить від чашки):

1 пачка вершків-32-38% (250 мл)
1/2 скл. цукру (100 г)
100 г гіркого шоколаду
250 г маскарпоне
2 ст. ложки какао(20 г)
4 жовтка
1/4 ст (60 мл) шоколадного або горіхового лікеру (можна бренді)

Для подачі

на вибір:

Збиті вершки
Горішки

Духовка 160 градусів.
Час запікання 15-20 хвилин (залежить від розміру чашки)

1. В каструлі доводимо до кипіння вершки перемішані з цукром. Знімаємо з вогню та додаємо шматочки шоколаду. Перемішуємо до повного розчинення .
2. Додаємо сир та какао. Перемішуємо до однорідного стану.
3. В масу, що злегка охолонула, додаємо жовтки та алкоголь. Перемішуємо.
4. Розливаємо масу в чашки на 3/4 висоти. Ставимо чашки в глубоку форму для випічки, а потім в духовку. Коли форма вже в духовці, то акуратно, щоб вода не попала в десерт, наливаємо кип'яток на 2 см висотою.
5. Випікаємо. Якщо після випічки середина здається вам що ще трясеться, то так і повинно бути.
6. Даємо десерту "відпочити" в холодильнику, як мінімум 2 години.
7. Перед подачею прикрашаємо вершками, посипаємо горіхами, шоколадом.

Джерело: Рецепт взяла в Соні

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: ОЛЕСЯ (9 травня 2017 00:29)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 397
Чудовий десерт


--------------------
 



#2 написав: Марія Митник (15 травня 2017 15:22)


Група: Кондитер
Коментарів: 51
Йой.та то така смакота..




ДЯКУЮ..вершки є.Хіба справа за маскарпоне і шоколадом ДОБРИМ!

До-речі,Наталя,а який берете шоколад..
 



#3 написав: Натонька (17 травня 2017 15:09)


Група: Адміністратор
Коментарів: 496
"Рошен" беру на разі


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Купить восковую свечу Влюбленный кот в Украине
  Пише Ilushikwkl (Учора, 23:31)
Каким будет увеличение пенсии по старости в 2022 году в России последн
  Пише Alexvbk (Учора, 22:16)
Ноги до вибору, до кольору!
  Пише Натонька ()
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 15
Гостей: 9
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100