Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Пироги та пиріжки » Польський медовий пряник з лекваром і марціпаном
 

Польський медовий пряник з лекваром і марціпаном

24 лютого, 2013  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Випічка » Пироги та пиріжки
 

Польський медовий пряник з лекваром і марціпаном

Тісто:
3 1/3 ст. борошна
1 чайна ложка соди
1 чайна ложка порошку для випічки
1 столову ложку кориці
1 чайну ложку кардамону
1 чайну ложку імбірю
1/2 чайної ложки молотого мускатного горіха та молотої гвоздики
1/4 ч.л. молотого черного перцю и молотого душистого перцю
щіпка солі
1/2 склянки меду
1 склянку цукру
100 г вершкового масла
1 яйце
січені горіхи, апельсинова цедра

Марципан:
Мигдаль 225 г
1/2 стакана цукру
2 яєчних жовтки
1/3 склянки борошна
1 столову ложку молока
1 столову ложку апельсинового соку
1 чайную ложку мигдальної есенції (або мигдальний аромат)
350 гр. баночку повидло сливове (м.б. чорна смородина)

Глазур: 1склянка цукру
3 столові ложки коньяка

Марципан:
Мигдальну пасту перетерти з цукром, додати решту інгредієнтів і добре перемішати.
Розігріти духовку до 180 º C.
Змішати всі сухі складові.
Окремо нагріти мед з цукром,маслом, додати туди всі спеції, перемішати.
Вихолодити суміш, додати яйце, розтерти.
З"єднати обидві суміші, замісити тісто, поділити на дві частини.
Розкачати кожну розміром 33 х 20 см, перенести одну на відповідну
форму, застелену пергаментом.
Розподілити густе сливове повидло - леквар. Зверху рівненько
розподілити марципан. Накрити другою розкачаною частиною тіста,
трошки зліпити края, випікати 25-30 хвилин.
Залишити до вистигання, потім покрити цукровою глазур"ю.
Порізати на квадратні прянички.

Це тісто чим довше стоїть, тим смачніше робиться.

Джерело: Рецепт запозичений з польського форуму cincin

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише Подоляночка ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 48
Гостей: 29
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100