|
200 г цукру
160 мл рослинної олії
60 г несолодкого йогурту (кислого молока, сметани)
3 яйця
250 г борошна
1 ч.л. розпушувача
2 ч.л. кориці
1 ч.л. мускатного
0,5 ч.л. солі
260 г моркви
100 г горіхів пекана (додавала горішки, які вдома були)
Олію змішуємо з цукром і намагаємося добре все розмішати.
Додаємо йогурт (кисле молоко, сметану) і добре перемішуємо.
А потім по одному вводимо яйця. Додали одне, добре перемішали, повторили.
Змішуємо в окремій мисці сухі інгредієнти.
Моркву тремо на терці (або в блендері).
Горіхи (вибираєте за вашим смаком) дрібно рубаємо або перемелюємо на м’ясорубці чи у блендері.
Поступово в кілька етапів додаємо борошно в рідке тісто.
Вкінці вводимо моркву і горіхи і все перемішуємо.
Форму для випічки змащуємо маслом (берете невеликий шматочок і рукою змащуєте стінки і дно), посипаємо борошном і гарненько струшуємо форму так, щоб мука покрила масло. Надлишки струшуємо.
Випікаємо при 170 градусах 30-40 хвилин. Все залежить від розміру форми і висоти коржа. Торт виходить гарної текстури: і пухкий і пружний.
Можна випікати у мультиварці 45-50 хв режим «Випічка» і 10 хв залишаємо у мультиварці.
Смакуйте на здоров"я.
P.S. З цього тіста вийдуть смачні пончики чи бублики які будуть готові через 10-15 хв
Джерело: Рецепт від andychef
|
Навігація 
