Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Пироги та пиріжки » Сметанний тарт з чорницями
 

Сметанний тарт з чорницями

28 липня, 2016  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Випічка » Пироги та пиріжки
 

Сметанний тарт з чорницями

135 г борошна
75 г холодного вершкового масла
щіпка солі
щіпка цукру
1-1,5 ст. л. крижаної води

Для начинки:
250 г сметани 22-25%
1 яйце+1 жовток
15 г кукурудзяного крохмалю
75 г цукру
1 ч. л. ванільного екстракту
120 г чорниці

Для основи змішати борошно, сіль та цукор в кухонному комбайні. Додати нарізане кубиками холодне вершкове масло і подрібнити в крихту. Влити воду і ще раз подрібнити в комбайні. Тісто почне збиратись в більш грубші шматки. Обернути тісто харчовою плівкою, сформувати плоский диск та покласти в холодильник на 30 хвилин.
Для начинки з'єднати в окремій мисці сметану, яйце, кукурудзяний крохмаль, цукор і ванільний екстракт, перемішати до однорідної консистенції.
Розігріти духовку до 170 С. Розкачати охолоджене тісто між двома листами пергаменту, товщиною 3 мм
Викласти тісто в форму, розрівняти і сформувати бортики. Вилити на основу начинку, зверху розприділити рівномірно ягоди, злегка втоплюючи їх в начинку.
Випікати в розігрітій духовці 35-40 хвилин.
Готовність тарта оприділити можна по начинці. Крем повинен злегка трястись, як желе, якщо потрясти формою. Остудити тарт в привідкритій духовці.

Джерело: Рецепт з журналу

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Darka (28 липня 2016 22:23)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Яка красота,які кольори love . Так хочеться справжніх лісових чорниць bully


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 14
Гостей: 3
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100