Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Торти та тістечка » Торт Маково-горіховий з кавовою ноткою
 

Торт Маково-горіховий з кавовою ноткою

10 листопада, 2015  |  Коментів (7)  |  Рубрика: Випічка » Торти та тістечка
 

Торт Маково-горіховий з кавовою  ноткою

Горіховий корж:

220 гр горіхів
120 гр цукру
6 яєць
2 ст. л. сухарів
1 ст. л. меленої кави

Маковий корж:

150 гр маку
225 мл води
130 грн цукру
4 яйця
1 ст. л сухарів
1,5 ст л. манки
1/3 ч. л. розпушувача

Крем

300 гр масла
180 гр цукру
2 яйця
1 жовток
50 мл води
2 ст л. завареної кави

Для пропитки:

100 мл вареної кави, або лікер Бейліз 50 мл +50 мл води

Горіховий корж:

Горіхи змолоти в блендері змішати з сухарями і кавою.
Окремо збити білки +60 гр цукру і жовтки +60 гр цукру.
Порціями підмішати білки до жовтків , тоді добавити сухі інгредієнти.
Випікати в розігрітій духовці 180 0С - 40 хв.
Готовність перевірити зубочисткою до сухої палочки.

Маковий корж

Мак залити водою і уварювати до повгого випаровування рідини.
Змолоти на мясорубці ( я молола на Мрії)
До маку додати манку, сухарі, розпушувач.
білки і жовтки збити так само яка і на горіховий корж.
До жовтків добавти сухі інгредієнти і тоді порціями підмішати жовтки.
Пекти до сухої палочки 40-45 хв 175 0С.


Для крему цукор змішати з водою і поставити на середній вогонь. Як тільки сироп закипить, почати збивати яйця і жовток до пухкої маси близько 5 хвилин. Готовий сироп (з пробою на м'яку кульку) влити тонкою цівкою в яйця і продовжити збивати до охолодження маси.
Масло збити до пишноти і поступово підмішувати до нього порціями яєчну суміш по 2-3 столових ложки. Температура масла і яєць повинна бути однаковою, щоб крем не расслоївся. Наприкінці влити 2 ложки звареної і остудженої кави.
Крем трохи охолодити в холодильнику .

Кожен охолоджений корж розрізати на 2 коржі і просочити їх кавою або лікером.
Зібрати торт, перемастивши кремом і обмастити верх і боки торта.
Декорувати торт і залишити в холодильнику настоятись на ніч.

Торт Маково-горіховий з кавовою  ноткою




Розсипчасті горіхові і макові коржі , пухнастий крем з ароматом кави - ​​все це робить тортик неймовірно смачним.

Приємного апетиту!!!

Джерело: сайт Однокласники

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Ксенічка (12 листопада 2015 19:24)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Чудовий тортик!! love Горіхово-макові коржі це щось надзвичайне!!
 



#2 написав: Тереза (12 листопада 2015 22:47)


Група: Кондитер
Коментарів: 644
Гарний тортик!!!
 



#3 написав: ОЛЕСЯ (14 листопада 2015 02:07)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 447
Чудовий тортик. Вибух горіхово-макового смаку


--------------------
 



#4 написав: Darka (17 листопада 2015 07:41)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 719
Це має бути смачний тортик.Дякую за рецепт a0a


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#5 написав: Кіра (10 грудня 2015 15:18)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 293
Шикарний торт!!!!! дуже дуже дуже !!!!!!!!!!!дякую за рецепт!!!!!
 



#6 написав: ОЛЕСЯ (2 січня 2017 16:58)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 447
Мак молола зразу у млинку.
Спасибі за рецепт


--------------------
 



#7 написав: ЯЛАТАН78 (17 січня 2017 22:16)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 1
Пидкажить,будь-ласка,кава мелена в коржи йде чи тут помилка и вона мае бути розчинна?
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Колядки на Дрімфуді
 
Нове на форумі
 
24bestex.com - Обмін електронних валют Perfect Money, AdvCash, OKpay,
  Пише rsem (Учора, 13:11)
Цікаві мультфільми та передачі для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Ідеї для школи
  Пише Окса99 ()
Що в нас нині на столі - 8
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пляцок "Американський"
  Пише Іванка ()
Яблучний пляцок пані Ліди
  Пише Іванка ()
Торт "Карпатка"
  Пише Іванка ()
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Гостина в Галини
  Пише HannaHanna ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 25
Гостей: 11
Користувачі: ywVoffgoxy, fpEmisarax, JamesSlumb
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100