Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Торт "Повітряна насолода"
 

Торт "Повітряна насолода"

4 травня, 2015  |  Коментів (8)  |  Рубрика: Випічка, Торти та тістечка
 

Торт "Повітряна насолода"

Бісквіт:
яйця 2шт.
цукор 1/3скл.
борошно 1/2скл.
ванільний цукор 1ч.л.

Суфле:
Білки 6шт.
цукор 1скл.
лимонна кислота 1 дрібка
ожина 100гр
полуниця 100гр
желатин 10гр

Бісквіт:Яйця з цукром та ванільним цукром збиваємо до густої піни,вмішуємо легенько борошно,випікаємо 15-20хв.при180град.
Суфле:ожину(можна смородину або чорницю) перетераємо в блендері.Желатин засипаємо в сік,який залишився від ожини(в мене вона була заморожена),даємо набухнути 10хв.Суфле готуємо за принципом білкового крему на водяній бані.
Збиваємо міксером дві-три хвилини білки з цукром і лимонною кислотою тільки з однією метою: перемішати ці інгредієнти.У каструлю наливаємо воду і доводимо її до кипіння. Вогонь зменшуємо. На каструлю ставимо миску з білками, цукром і лимонною кислотою. Збиваємо 10-12 хвилин поки суміш не збільшиться в об'ємі і не загусне.Коли білки зіб'ються так, що слід від міксера в них буде чітким і перестане розпливатися, можна вимкнути вогонь і припинити збивати на водяній бані.Після цього збиваємо масу вже без водяній бані ще 4-5 хвилин.Сік з желатином прогріваємо але не доводимо до кипіння,студимо і швидко вливаємо у білки,туди ж дадаємо перетерту ожину,збиваємо все до однорідного стану.
Збираємо на бісквітний корж викладаємо розморожену полуницю(малину або вишні).По них розподіляемо суфле,даємо застигнути у холодильнику.Смачного
Торт "Повітряна насолода"

Джерело: Рецепт,який я вигадала,коли в мене було багато зайвих(заморожених) білків,цього разу вони в мене залишилися від пасок.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Тереза (4 травня 2015 22:19)


Група: Кондитер
Коментарів: 641
Справжня насолода!!! tongue
 



#2 написав: Krasotinka (4 травня 2015 23:34)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Тереза,дякую what
 



#3 написав: ro_sa (5 травня 2015 19:50)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 45
Таке легеньке і пухкеньке, мням! tongue
 



#4 написав: Krasotinka (5 травня 2015 20:27)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
ro_sa,дякую love
 



#5 написав: Кіра (12 травня 2015 17:35)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 293
завжди думаю про ці тортики - суперлегкі ))) а зробити щось не виходить!
 



#6 написав: Krasotinka (13 травня 2015 00:02)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Кіра,дякую!Готується дуже швидко,робіть!
 



#7 написав: Ксенічка (18 травня 2015 14:59)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Смачний тортик!!Яка краса!! А колір гарний-гарний бузковий a0a !!
 



#8 написав: Krasotinka (18 травня 2015 16:43)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Ксенічка,дякую! Яка гарна картинка з квіточками,якраз пасує до мого тортика! winked
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Вафельниця
  Пише Cherevichok ()
Салат "Веснянка"
  Пише oksana d ()
В'язання гачком (крючком)
  Пише Романна ()
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ ()
Жіночі роздуми...
  Пише Darka ()
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 54
Гостей: 27
Користувачі: Ірка-Шкірка
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100