Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Торт "Повітряна насолода"
 

Торт "Повітряна насолода"

4 травня, 2015  |  Коментів (8)  |  Рубрика: Випічка, Торти та тістечка
 

Торт "Повітряна насолода"

Бісквіт:
яйця 2шт.
цукор 1/3скл.
борошно 1/2скл.
ванільний цукор 1ч.л.

Суфле:
Білки 6шт.
цукор 1скл.
лимонна кислота 1 дрібка
ожина 100гр
полуниця 100гр
желатин 10гр

Бісквіт:Яйця з цукром та ванільним цукром збиваємо до густої піни,вмішуємо легенько борошно,випікаємо 15-20хв.при180град.
Суфле:ожину(можна смородину або чорницю) перетераємо в блендері.Желатин засипаємо в сік,який залишився від ожини(в мене вона була заморожена),даємо набухнути 10хв.Суфле готуємо за принципом білкового крему на водяній бані.
Збиваємо міксером дві-три хвилини білки з цукром і лимонною кислотою тільки з однією метою: перемішати ці інгредієнти.У каструлю наливаємо воду і доводимо її до кипіння. Вогонь зменшуємо. На каструлю ставимо миску з білками, цукром і лимонною кислотою. Збиваємо 10-12 хвилин поки суміш не збільшиться в об'ємі і не загусне.Коли білки зіб'ються так, що слід від міксера в них буде чітким і перестане розпливатися, можна вимкнути вогонь і припинити збивати на водяній бані.Після цього збиваємо масу вже без водяній бані ще 4-5 хвилин.Сік з желатином прогріваємо але не доводимо до кипіння,студимо і швидко вливаємо у білки,туди ж дадаємо перетерту ожину,збиваємо все до однорідного стану.
Збираємо на бісквітний корж викладаємо розморожену полуницю(малину або вишні).По них розподіляемо суфле,даємо застигнути у холодильнику.Смачного
Торт "Повітряна насолода"

Джерело: Рецепт,який я вигадала,коли в мене було багато зайвих(заморожених) білків,цього разу вони в мене залишилися від пасок.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Тереза (4 травня 2015 22:19)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Справжня насолода!!! tongue
 



#2 написав: Krasotinka (4 травня 2015 23:34)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Тереза,дякую what
 



#3 написав: ro_sa (5 травня 2015 19:50)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 45
Таке легеньке і пухкеньке, мням! tongue
 



#4 написав: Krasotinka (5 травня 2015 20:27)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
ro_sa,дякую love
 



#5 написав: Кіра (12 травня 2015 17:35)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 289
завжди думаю про ці тортики - суперлегкі ))) а зробити щось не виходить!
 



#6 написав: Krasotinka (13 травня 2015 00:02)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Кіра,дякую!Готується дуже швидко,робіть!
 



#7 написав: Ксенічка (18 травня 2015 14:59)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Смачний тортик!!Яка краса!! А колір гарний-гарний бузковий a0a !!
 



#8 написав: Krasotinka (18 травня 2015 16:43)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Ксенічка,дякую! Яка гарна картинка з квіточками,якраз пасує до мого тортика! winked
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 19
Гостей: 11
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100