Á³ñêâ³ò:ßéöÿ ç öóêðîì òà âàí³ëüíèì öóêðîì çáèâàºìî äî ãóñòî¿ ï³íè,âì³øóºìî ëåãåíüêî áîðîøíî,âèï³êàºìî 15-20õâ.ïðè180ãðàä.
Ñóôëå:îæèíó(ìîæíà ñìîðîäèíó àáî ÷îðíèöþ) ïåðåòåðàºìî â áëåíäåð³.Æåëàòèí çàñèïàºìî â ñ³ê,ÿêèé çàëèøèâñÿ â³ä îæèíè(â ìåíå âîíà áóëà çàìîðîæåíà),äàºìî íàáóõíóòè 10õâ.Ñóôëå ãîòóºìî çà ïðèíöèïîì á³ëêîâîãî êðåìó íà âîäÿí³é áàí³.
Çáèâàºìî ì³êñåðîì äâ³-òðè õâèëèíè á³ëêè ç öóêðîì ³ ëèìîííîþ êèñëîòîþ ò³ëüêè ç îäí³ºþ ìåòîþ: ïåðåì³øàòè ö³ ³íãðå䳺íòè.Ó êàñòðóëþ íàëèâàºìî âîäó ³ äîâîäèìî ¿¿ äî êèï³ííÿ. Âîãîíü çìåíøóºìî. Íà êàñòðóëþ ñòàâèìî ìèñêó ç á³ëêàìè, öóêðîì ³ ëèìîííîþ êèñëîòîþ. Çáèâàºìî 10-12 õâèëèí ïîêè ñóì³ø íå çá³ëüøèòüñÿ â îá'ºì³ ³ íå çàãóñíå.Êîëè á³ëêè ç³á'þòüñÿ òàê, ùî ñë³ä â³ä ì³êñåðà â íèõ áóäå ÷³òêèì ³ ïåðåñòàíå ðîçïëèâàòèñÿ, ìîæíà âèìêíóòè âîãîíü ³ ïðèïèíèòè çáèâàòè íà âîäÿí³é áàí³.ϳñëÿ öüîãî çáèâàºìî ìàñó âæå áåç âîäÿí³é áàí³ ùå 4-5 õâèëèí.ѳê ç æåëàòèíîì ïðîãð³âàºìî àëå íå äîâîäèìî äî êèï³ííÿ,ñòóäèìî ³ øâèäêî âëèâàºìî ó á³ëêè,òóäè æ äàäàºìî ïåðåòåðòó îæèíó,çáèâàºìî âñå äî îäíîð³äíîãî ñòàíó.
Çáèðàºìî íà á³ñêâ³òíèé êîðæ âèêëàäàºìî ðîçìîðîæåíó ïîëóíèöþ(ìàëèíó àáî âèøí³).Ïî íèõ ðîçïîä³ëÿåìî ñóôëå,äàºìî çàñòèãíóòè ó õîëîäèëüíèêó.Ñìà÷íîãî
Äæåðåëî: Ðåöåïò,ÿêèé ÿ âèãàäàëà,êîëè â ìåíå áóëî áàãàòî çàéâèõ(çàìîðîæåíèõ) á³ëê³â,öüîãî ðàçó âîíè â ìåíå çàëèøèëèñÿ â³ä ïàñîê.
Íàâ³ãàö³ÿ 
