Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Соуси та заправки » Езме (Ezme) (турецька кухня)
 

Езме (Ezme) (турецька кухня)

5 жовтня, 2012  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Соуси та заправки
 

Езме (Ezme) (турецька кухня)

4 великі помідори - краще взяти м'ясистих сортів
1 гострий перець (бажано зеленого кольору) - червоного кольору перцю теж ніц не бракує, але можна побавитися з кількістю - якщо ви не великий любитель гострих страв, почніть з четвертини чи половини перчини...
2 середні цибулини
1 ст.л. томатної пасти
1/2 пучка петрушки
1 ч.л. сухої м'яти (я брала свіжу - поки є)
сіль, чевоний гострий перець
оливкова олія

1. З помідорів зняти шкірку. В блендер покласти помідори, цибулю, перець, петрушку, томатну пасту, свіжу мяту (суху додавати потім - разом зі сіллю). Збити до однорідної маси.
2. Викласти в миску, додати сіль, перець, суху м'яту. Настояти 20 хвилин.
3. Розкласти в баночки, зберігати в холодильнику.
4. При подачі в соусник чи піалку накласти езме, додати оливкової олії (небагато - на маленьку піалу 1 ч.л. олії), розмішати і смакувати з м'ясом, печеною картоплею, картоплею-фрі та всім, що вам до смаку.

P.S. Коли читала рецепт, думала, що цей соус гострий, коли спробувала - переконалася що була неправа - він дуууже гострий, але класний!!!
Цікавий ще й тим, що готується з сирих овочів...

Рецепт також розміщений в авторській темі ось тут

Джерело: Рецепт від Інгуші зі сайту say7.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 23
Гостей: 17
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100