Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з м`яса » Кролячі ніжки, шпиговані салом та часником, тушковані в вині
 

Кролячі ніжки, шпиговані салом та часником, тушковані в вині

5 січня, 2015  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Страви з м`яса
 

Кролячі ніжки, шпиговані салом та часником, тушковані в вині

Ніжки кролика - 2 штуки
Сало (для шпигування) - 10 грам
Часник - 2-3 зубчики
Оливкова олія
Сіль
Діжонська гірчиця
Вино - 150 мл

Для маринування:
Лимонний сік
Оливкова олія
Гірчиця звичайна
Білий перець
Приправа "Середземноморські трави"

Ніжки кролика попередньо замочити не менше ніж на 4 години в воді
Нашпигувати салом та часником (зробити маленькі розрізи, в них покласти одночасно шматочки сала і часнику)
Замаринувати: натерти ніжки сіллю, спеціями, гірчицею, скропити лимонним соком та оливковою олією, перевернути декілька разів в маринаді, який утворився
Залишити на 1-2 години маринуватися
Перед приготуванням натерти діжонською гірчицею
Обсмажити до кірочки з обох сторін на сковороді і в невеликій кількості оливкової олії
Потім додати трішки води і вино (в мене було рожеве сухе) і тушкувати в сковороді під кришкою на маленькому вогні 40 хвилин
Перед подачею ще раз натерти діжонською гірчицею для краси

Подавати з гарніром
В мене на фото з тушкованою картоплею

Джерело: Мій власний рецепт

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Darka (6 січня 2015 07:04)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 731
Слава, я представляю яка то смакота. love


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Жіноча мода
  Пише Натонька (Сьогодні, 09:17)
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ (Учора, 23:49)
Сирник "Асорті"
  Пише Оксанка_Б ()
Універсальний подарунок
  Пише Натонька ()
Паштет з сала і м"яса (від Ірця)
  Пише Darka ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Балакуня ()
Полімерна глина
  Пише ОЛЕСЯ ()
Капкейки
  Пише Umari ()
Трошки мистецтва
  Пише Umari ()
Форми для пасок та ягнят
  Пише Umari ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 99
Гостей: 53
Користувачі: ewizydvozyr, xmvvkgylhp, AnacocAnilky, mvlzxewfzmk, seskutNeery, hozqugemtp, axlvvhejkuf, SoroinqUihoom, vshinelpab, mxzxyflucnw, карамеллька, nvgzzcreyib
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100