Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з м`яса » Кролячі ніжки, шпиговані салом та часником, тушковані в вині
 

Кролячі ніжки, шпиговані салом та часником, тушковані в вині

5 січня, 2015  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Страви з м`яса
 

Кролячі ніжки, шпиговані салом та часником, тушковані в вині

Ніжки кролика - 2 штуки
Сало (для шпигування) - 10 грам
Часник - 2-3 зубчики
Оливкова олія
Сіль
Діжонська гірчиця
Вино - 150 мл

Для маринування:
Лимонний сік
Оливкова олія
Гірчиця звичайна
Білий перець
Приправа "Середземноморські трави"

Ніжки кролика попередньо замочити не менше ніж на 4 години в воді
Нашпигувати салом та часником (зробити маленькі розрізи, в них покласти одночасно шматочки сала і часнику)
Замаринувати: натерти ніжки сіллю, спеціями, гірчицею, скропити лимонним соком та оливковою олією, перевернути декілька разів в маринаді, який утворився
Залишити на 1-2 години маринуватися
Перед приготуванням натерти діжонською гірчицею
Обсмажити до кірочки з обох сторін на сковороді і в невеликій кількості оливкової олії
Потім додати трішки води і вино (в мене було рожеве сухе) і тушкувати в сковороді під кришкою на маленькому вогні 40 хвилин
Перед подачею ще раз натерти діжонською гірчицею для краси

Подавати з гарніром
В мене на фото з тушкованою картоплею

Джерело: Мій власний рецепт

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Darka (6 січня 2015 07:04)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Слава, я представляю яка то смакота. love


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 37
Гостей: 22
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100