Нарізати цибулю і часник , на слабкому вогні потушкувати їх на олії (4-5 хвилин).Моркву почистити і натерти на терці, додати до цибулі. Перець очистити, нарізати соломкою і теж додати у сковорідку - тушкувати ще 5 хвилин. За цей час промити курячі ніжки, посолити та додати спеції за смаком. Після чого викласти їх поверх овочів і залити водою, щоб вона повністю покривала курку. Накрити кришкою і тушкувати до готовності курки(30-40 хвилин). Смачного!