Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Консервація » Помідори консервовані з аличею
 

Помідори консервовані з аличею

15 грудня, 2012  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Консервація
 

Помідори консервовані з аличею

1. помідори - 5 кг.,
2. морква - 8 шт середніх,
3. цибуля - 8 шт. середніх,
4. суцвіття кропу - 8 шт.,
5. алича жовта (вона кисліша за червону) - по 20 шт. на банку,
6. перець горошком, лавровий лист.
7. часник - по 3 зубчики на банку.

З такої кількості помідорів має вийти приблизно 8 банок.

Ставимо на плиту 2 каструлі. В одній просто кип'ятимо воду, а в іншій готуємо розсіл:
на 1 літр води 1 столова ложка цукру, 1 столова ложка солі. Дати закипіти. В друшляк покласти порізану кільцями моркву, декілька раз опустити в розсіл, що кипить, розкласти по наперед випареним банкам.
Так само поступити з цибулею, кропом, аличею.
Помідори набрати в друшляк і так само пробланшувати, тільки вже в каструлі з просто киплячою водою (в цей час розсіл має повільно кипіти). Час бланшування помідорів залежить від їх розміру та сорту. Великі або тверді помідори слід опустити в кип'яток на пару раз більше ніж маленькі перестиглі чи соковиті. Головне не допустити аби вони порепалися. Помідори викласти в банки, зверху додати часник, кріп перець з лавровим листом. Залити розсолом, закатати.
Далі банки слід перевернути догори дном, поставити в темне місце, добре закутати і так залишити на 1 добу. Потім поступово розкривати доки повністю не вихолонуть.
Помідори не мають різкого кислого смаку. Раджу спробувати. У нас за вечерю з'їдається ціла банка з усіма кружальцями моркви, цибулі та часнику winked

P.S. Так помідори вже багато років консервує моя мама, інших в нашій сім'ї не признають


 

Схожі рецепти:

 

Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Fast Products For car Across The USA
  Пише ysaryzo (Учора, 19:14)
Explaining Trouble-Free Plans Of car
  Пише abycit ()
Kankusta duo forte renomy na przedmiot patentowanego tricku na odchudz
  Пише alokigu ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Моя киця-доця Лєра
  Пише Chertenok ()
Рецепт: Пухкі оладки
  Пише Chertenok ()
Посиденьки у Олесі
  Пише ОЛЕСЯ ()
м.Берегово Закарпатська обл.
  Пише solomiyasobko ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 52
Гостей: 28
Користувачі: appeasync, TignAgix
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100