Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Десерти без випічки » Смородиново - карамельне морозиво
 

Смородиново - карамельне морозиво

28 травня, 2014  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Десерти без випічки
 

Смородиново - карамельне морозиво

Вершкове морозиво
0,5 л вершків (від 33%)
300 мл молока
75 г цукру
25 г пудингу ванільного (сметанкового)
цукор ванільний
Смородинове морозиво
600 г смородини (можна замороженої)
80 г цукру
1 ст.л. меду
40 г води
Карамель горіхова
30 г горіхів волоських
140 г цукру

Пропоную гарний рецепт смачного морозива для тих, в кого залишились заморожені фрукти. Сьогодні це смородина.

В молоці розводимо цукор, ванільку і доводимо до кипіння. Пудинг розчиняємо і виливаємо до утвореної суміші, проварюємо, має вийти "рідка сметана". Охолоджуємо при кімнатній температурі, потім в холодильнику.


Вершки збиваємо і також трохи охолоджуємо .

З цукру, меду і води варимо сироп, заливаємо ним смородину, збиваємо блендером. Смородину перетираємо через сито.

Смородинове пюре ставимо в морозильник на 2-3 години, перемішуючи кожні 20 хвилин, щоб воно не стало суцільним льодом.
Готуємо карамель. Для цього горіхи викладаємо на фольгу. Цукор плавим до світло-коричневого кольору, добре розмішуємо і виливаємо на горіхи.
Коли карамель застигне, подрібнюємо на дрібні кусочки.

Змішуємо "молочний кисіль" і збиті вершки. Переливаємо в ємність і ставимо заморожуватися на 2-3 години в морозилку. Його такожпотрібно кожні 20 хвилин перемішувати напротязі 2 годин.

Змішуєм смородинове морозиво, вершкове і подрібнену карамель і трохи перемішуємо, але щоб залишилися видно шари. Заморожуємо в морозилці кілька годин.

Джерело: з нету

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Тереза (28 травня 2014 17:38)


Група: Кондитер
Коментарів: 651
Морозиво-казкова смакота!!! 1f7
 



#2 написав: Solka (29 травня 2014 15:20)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 63
Мммм, домашнє морозиво - найсмачніше!


--------------------
I am a chef, baby, I can cook even a dinosaur, if I find some fresh
Запрошую у свій блог homemadebakery-recipes.blogspot.com
:) ♥ ♥ (:
 



#3 написав: Darka (29 травня 2014 21:16)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 731
love love love


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Балакуня (Учора, 19:20)
Універсальний подарунок
  Пише KsunkaKsu (Учора, 15:43)
Паштет з сала і м"яса (від Ірця)
  Пише ole4ka ()
Полімерна глина
  Пише ОЛЕСЯ ()
Капкейки
  Пише Umari ()
Трошки мистецтва
  Пише Umari ()
Форми для пасок та ягнят
  Пише Umari ()
Що в нас нині на столі - 8
  Пише Umari ()
Страви з гарбуза.
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичні, дієтично-лікувальні страви
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 80
Гостей: 59
Користувачі: jxiyxccuevy, lybvwfgeqik, Scottbat, zozyidyvhw, jwxyybrlrqr, awkzxkfkjkk
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100