Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Пироги та пиріжки » Лимонний пиріг
 

Лимонний пиріг

27 січня, 2014  |  Коментів (4)  |  Рубрика: Випічка » Пироги та пиріжки
 

Лимонний пиріг

Тісто:
320 г борошна
200 г сметани
200 г вершкового масла
3 жовтки
1 ч.л. з гіркою розпушувача
150 г цукру
1 ст. л. горілки
цедра 1 лимона

Начинка:
3 великі лимони
2 яблука
200 г цукру
1 ст. л. крохмалю

Безе:
3 білки
50 г цукру

Готуємо тісто: жовтки відділяємо від білків. До жовтків додаємо цукор і добре збиваємо. Масло розтоплюємо, додаємо до збитих жовтків, збиваємо. Сюди ж виливаємо сметану і ще раз збиваємо. Додаємо натерту цедру лимона і горілку. Поступово вводимо муку з розпушувачем. Отримуємо густе однорідне тісто. На велику форму з духовки стелимо пергаментний папір, викладаємо половину тіста і рівномірно розмазуємо по формі. Таким чином печемо два великі коржі при температурі 180 г приблизно 10-15 хвилин. Можна пекти чотири круглі коржі.
Начинку краще готувати спочатку, щоб вона встигла схолонути.З двох лимонів, що лишились знімаємо цедру (білу частину цедри не використовуємо), видушуємо сік з трьох лимонів.У лимонну суміш додаємо натерті на великій тертці яблука,цукор і крохмаль. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Коли крохмаль стане загустати, знімаємо з вогню, нехай схолодає.
Білки добре збити з цукром.
Збираємо пиріг. Кожі розрізуємо навпіл і отримуємо чотири прямокутні коржі. Змазуємо їх начинкою,на верхній корж і боки накладаємо товстий шар безе. Пиріг ставимо до духовки, щоб безе підрум'янилось ( 180 гр 5-10 хв). Лишити щоб охолов. Смачного!

Джерело: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=191&t=26939

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Таня (27 січня 2014 17:57)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 21
Цікавий пиріг
 



#2 написав: ssaazzoonn (27 січня 2014 18:17)


Група: Кондитер
Коментарів: 160
tongue ням-ням!!!
 



#3 написав: bulkinna (27 січня 2014 21:43)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 13
Обожнюю все цитринове!
 



#4 написав: Тереза (28 січня 2014 16:30)


Група: Кондитер
Коментарів: 644
Пиріг-смакота!!! m0554
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Колядки на Дрімфуді
 
Нове на форумі
 
Заробіток в інтернеті
  Пише Barbara (Учора, 16:20)
egtzqjlaqa
  Пише sjRuispuh (Учора, 08:32)
Коментарі через фейсбук
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дитячі забави
  Пише ОЛЕСЯ ()
Задумаймось...
  Пише ОЛЕСЯ ()
Секрети наших бабусь.... або як без хімії.
  Пише ОЛЕСЯ ()
Економимо сімейний бюджет
  Пише ОЛЕСЯ ()
Вірші про тата
  Пише ОЛЕСЯ ()
Безпека дитини в суспільстві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Як вберегти зуби здоровими
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 55
Гостей: 37
Користувачі: iaRuispuh, sjRuispuh, ywVoffgoxy, xyavtrmug, Jackesseks
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100