Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з м`яса » Шашлик в банці
 

Шашлик в банці

7 січня, 2014  |  Коментів (5)  |  Рубрика: Страви з м`яса
 

Шашлик в банці


М'ясо - шия, вдруге готувала з телятини - також було дуже смачно! - порізати порційними шматочками - у мене було дуже мало часу на маринування, тому я порізала маленькими шматочками - вони усі дуже гарно промаринувалися і запеклися, але можна і різати звичними нам грубими шматками

шпондер, сало
- краще купляти базарне, домашнє, копчене, з запахом копченостей - порізати невеликими пластинками-квадратиками

цибуля - одна будь-якого розміру (я взяла одну, але велику - як в тому анекдоті про раків , котрі по "3" smile ) - треться на грубій терці до маринаду, 2-3 - діаметром як шматочки мяса - порізати грубшими кільцями - для нанизування

сіль, перець, спеції - які вам до смаку - я ще брала польський "маринад для м'яса" - дуже смачний з цілими зернятами, терла мускатний горіх, суміш перців

зелень
- кріп, петрушка - свіжа або заморожена

за бажанням - вино сухе, оцет, майонез
(хто що любить)

крім цього - банка 3л (у мене специфічна польська на 3,5л з широким горлом - дуже зручна)

фольга

палички для шашликів


1. М'ясо викласти в миску, насипати солі, спецій, додати зелень і руками добре вим'яти - щоб з'явився сік. Потім додати терту цибулинку (на очі вже набігають сльози на згадку про цю процедуру lol ), вино чи що ви любите, перемішати і залишити маринуватися на 2 - 12 год.

2. На дно банки можна нарізати ще одну цибулину (це не обов'язково - робиться для збільшення кількості рідини на дні банки, але в мене тої рідини було стільки, що через годину мусила вилити, зняти фольгу і дати шашликам ще хвилин 20 підсушитися) - були дуже сочисті!

3. Промариноване м'ясо нанизати на палички, в перемішку зі шпондером, салом та цибулею - додатковий смак і аромат.

Скласти стоячи в банку - як я вже писала, я нарізала маленькі шматочки м'яса, ще й нанизувала цілу паличку, а потім по середині розрізала і в мене в банку помістилося 2 шари стоячих вертикально шашличків - як на мене, в такому вигляді вони естетичніше дивляться на тарілці smile .

Банку закрити фольгою і поставити в холодну духовку.
Духовку розігріти до 200 градусів, пекти 1 - 1,2 години - я пекла 80 хвилин (для надійності lol ).

Шашлик в банці


Цибулю для подачі замаринувала окремо.

Джерело: Рецепт зручний, особливо коли погодні або інші умови не дозволяють запекти м'ясо на природі - саме цей рецепт за результатом найбільш наближений до "вуличного" шашлика smile .

Рецепт в авторській темі.

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Darka (8 січня 2014 21:10)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 734
Смачно.........знаю такий шашличок. love


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#2 написав: Тереза (9 січня 2014 16:00)


Група: Кондитер
Коментарів: 653
Класний шашличок!Фото -супер! t0242
 



#3 написав: Liliya (10 січня 2014 17:17)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 8
Супер, смакота. Читаю рецепт і аж слинка тече. no
 



#4 написав: oksana d (12 січня 2014 16:06)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 304
Смакота неймовірна! Сьогодні готувала на обід. Дякую!

 



#5 написав: Валюша (19 вересня 2014 12:20)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 8
Смачме м"яско !!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
szybkie pożyczki przez internet
  Пише bolekUfiv (Сьогодні, 04:58)
Pine hardener introduces decentralising.
  Пише ycamyvo (Сьогодні, 00:38)
Unbuttoned greengrocers legerdemain unforeseeable.
  Пише openalo (Учора, 21:33)
Root Factors Of car Considered
  Пише uqafakowi (Учора, 20:21)
Solicitation decentralising brightness lust.
  Пише iracosi (Учора, 02:32)
Букети, флористика
  Пише astralis123 ()
Як користуватися духами?
  Пише Reverparfum ()
Skutecznosc kwestionowania nieuznania
  Пише asysuk ()
Shrimp immunisation cuds overspending.
  Пише odujyv ()
Современное строительство помещений, улучшение квартир своими руками
  Пише ivohozecy ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 42
Гостей: 27
Користувачі: TignAgix, appeasync, Rounnymund, butbreella
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100