Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з субпродуктів » Проковтни язик Закуска по-чеченськи
 

Проковтни язик Закуска по-чеченськи

2 січня, 2014  |  Коментів (10)  |  Рубрика: Страви з субпродуктів
 

Проковтни язик Закуска по-чеченськи


1,5 – 2 кг язика
зварити з овочами (цибуля, морква, селера, сіль, перець, лавровий – все, як на бульйон) протягом 1,5 – 2 годин; залити відразу холодною водою, щоб легше відійшла шкірка, почистити, порізати досить великими шматочками (щоб можна було вкусити). Я варю язик в мультиварці-скороварці 50 - 60 хвилин.
2 цибулини порізати півкільцями, підсмажити на маслі;
500г печериць почистити, порізати. Далі можна використати сирими, але я підсмажила їх разом з цибулею;
Вимішати язик з цибулею та грибами, поперчити, посолити, викласти у змащену жиром форму для запікання.
Проковтни язик Закуска по-чеченськи



Приготувати соус:
500мл сметани 20% (краще взяти і домашню сметану) змішати з 1 скл. різаних (або грубо мелених) горіхів та 3 – 4 подрібненими зубчиками часнику. Посолити до смаку, залити язик у формі.

Проковтни язик Закуска по-чеченськи
Проковтни язик Закуска по-чеченськи


Запікати протягом 20хв. при температурі 180 – 200 градусів.

Викласти на тарілку, щедро посипати зеленню (кріп, петрушка, кінза).

Найдовший процес - це зварити язик. А от все зібрати докупи, почистити-порізати - робиться дуже швидко. А результат - пальчики оближеш amam smile
Показником можна вважати також те, що сфотографувати страву змогла лише за енним разом, бо зникала дуже швидко.

Джерело: Рецепт від Лілії з forum.say7

Тут рецепт в авторській темі.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Darka (3 січня 2014 03:37)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 702
Це дуже .дуже смачно.Любимо таке .


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#2 написав: Roksolana (3 січня 2014 07:38)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 67
Пізно ввечері та щей голодна я подивилась яку смакоту ви готуєте тут і точно проковтни язика t0242 все дуже смачне!!! a0a


--------------------
Ранок з щастя починається, щастя мамі усміхається!
 



#3 написав: Ірка-Шкірка (3 січня 2014 09:25)


Група: Модератор
Коментарів: 194
Darka, Roksolana, ще й готується легко і зіпсувати майже неможливо - хіба язик переварити lol ...
 



#4 написав: боженка (3 січня 2014 16:34)


Група: Кондитер
Коментарів: 16
оце смакота! дуже люблю такі страви!!!!
 



#5 написав: oksana d (3 січня 2014 21:53)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 302
Смакота! winked
 



#6 написав: Ірка-Шкірка (4 січня 2014 02:03)


Група: Модератор
Коментарів: 194
боженка, oksana d, дякую!!!
 



#7 написав: Dolishnia (4 січня 2014 22:53)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 67
Дуже люблю страви з язика . а тут така смакота!!!
 



#8 написав: Тереза (5 січня 2014 18:00)


Група: Кондитер
Коментарів: 641
О-це!язичок!!!смакотіща!!! t0242
 



#9 написав: Ірка-Шкірка (6 січня 2014 11:57)


Група: Модератор
Коментарів: 194
Dolishnia, Тереза, no
 



#10 написав: KASYA (13 січня 2014 23:48)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Іринко, я теж роблю такий язик! Тільки в мене трошки інша назва тут
"Язик у вершковому соусі з горіхами по-грузинськи"
за рецептом від buxgalter_sofi з livejournal.com
Дуже смачно!!!!!!...............



--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька (Учора, 10:34)
В гостях у Оксани - 3
  Пише oksana d ()
Таргани, мурашки, комарі - комашки шкідники
  Пише Тереза ()
Що в нас нині на столі - 7
  Пише ОЛЕСЯ ()
Тулумби
  Пише Chernousalyona ()
Дитячі тортики -6
  Пише Лилия ()
Сало "Ніжне"
  Пише Kisame01 ()
Олaдки під шоколaдом
  Пише Yana Van ()
Наші рожеві мрії...
  Пише наталія3105 ()
Торт "Ейфорія"
  Пише kykysja41145 ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 56
Гостей: 45
Користувачі: Алла Ковтун
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100