Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Салати » Рибні » Салат святковий з оселедцем
 

Салат святковий з оселедцем

2 січня, 2014  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Салати » Рибні
 

Салат святковий з оселедцем

Для приготування салату нам потрібно:
• 6 шт. філе оселедця, маринованих в оцті (тобто 3 рибинки) - але в мене не мариновані, а звичайні, олійні - польський маринований оселедець, як на мене, занадто оцтований smile
• 2 невеликі картоплини
• 1/2 білої цибулі
• 2 - 3 столові ложки майонезу
• 3 столові ложки густого натурального йогурту
• 1 великий буряк
• 1,5 груші (замінила яблуком feel – груші зараз без смаку і запаху)
• 50 г журавлини (свіжої або замороженої)
• 1/2 синьої (кримської) цибулі
• 1 столову ложку оливкової олії
• близько 2 столових ложок цукру (можна дати і менше - але це залежить від оцтованості оселедцю, наскільки солодка груша та ваш власний смак)
• за смаком: сіль, мелений перець, трави
• 2 столові ложки свіжої петрушки


Салат святковий з оселедцем


1. Буряк та картоплю зварити окремо до готовності, або запекти - на малі порції овочів я використовую мікрохвильовку - 2 бульбини печу 7,5 - 8 хвилин, 3 малі бурячки (на заміну одного великого) - 9 хвилин. Охолодити, почистити від шкірки.

2. Для білої салатки: картоплю, білу цибулину, половинку груші (яблучка) нарізати невеличкими кубиками, оселедець - пасочками. Скласти в миску, додати майонез, йогурт, сіль-перець, спеції за смаком. Вимішати, скласти в закриту посудину, поставити в холодильник.

3. Для червоної салатки готуємо соус: яблука, нарізані кубиками, журавлину, цукор викласти в каструльку, постійно помішуючи, на маленькому вогні довести до кипіння, коли соусу вивариться і зменшиться вдвічі в об'ємі - відставити. Охолодити. Буряки натерти на грубій терці, додати соус, синю цибулю, нарізану кубиками, олію, сіль, перець. Вимішати, скласти в закриту посудину.

4. Бажано настояти обидві салатки через ніч t1047 (хоча би пару годин).

5. Салатки викладати на тарілку пасочками, чергуючи білу та червону.

Салат святковий з оселедцем

Джерело: smacznapyza.blogspot.com

Більше фото - в авторській темі.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Darka (3 січня 2014 03:46)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 702
Дуже смачно winked .


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#2 написав: Ірка-Шкірка (3 січня 2014 09:21)


Група: Модератор
Коментарів: 194
Так, салатик оригінальний, гарно заміняє класичну шубу.
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ (Сьогодні, 02:03)
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
В гостях у Оксани - 3
  Пише oksana d ()
Таргани, мурашки, комарі - комашки шкідники
  Пише Тереза ()
Що в нас нині на столі - 7
  Пише ОЛЕСЯ ()
Тулумби
  Пише Chernousalyona ()
Дитячі тортики -6
  Пише Лилия ()
Сало "Ніжне"
  Пише Kisame01 ()
Олaдки під шоколaдом
  Пише Yana Van ()
Наші рожеві мрії...
  Пише наталія3105 ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 25
Гостей: 11
Користувачі: ОЛЕСЯ
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100