Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Перші страви » Гаспаччо
 

Гаспаччо

5 липня, 2013  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Перші страви
 

Гаспаччо

4-5 помідорів
1 огірок
шматочок білого хліба
1 болгарський перець
1 зубчик часнику
маленька цибулина
сіль, оцет, перець, олія

Основа зупи - помідори. Для двох порцій достатньо буде 4-5 штук. Їх треба занурити на декілька хвилин в кип'яток та зняти з них шкірку (щоб полегшити собі роботу, можна надрізати шкірку помідорчиків навхрест перед тим, як покласти їх в кип'яток).
Зі шматочка вчорашнього білого хліба знімаємо скоринку та заливаємо кип'яченою водою.
Чистимо 1 огірок, 1 болгарський перець, 1/2-1 зубчик часнику, маленьку цибулинку.
Потім в чашу для подрібнення складаємо:
- почищені помідори;
- 1/2 огірка;
- 1/2 болгарського перцю;
- відтиснутий шматочок хліба;
- цибулю, часник.
Збиваємо до однорідної маси, додаємо за смаком сіль, перець, олію, оцет (не даю - краще замінити лимонним соком) і ставимо в холодильник охолоджуватися мінімум на 30хв. Для любителів гострих відчуттів капнути пару капель соусу "Табаско".
За цей час можна приготувати з 2-3 скибок батону сухарики та порізати на шматочки огірок та перець, що залишилися.
Подаємо на стіл холодним, посипавши зверху сухариками та покришеними овочами.
Дуже незвичний і приємний смак.
Гаспаччо - це спасіння в спекотну пору - насичує, охолоджує і додає хороший заряд вітамінів!!! .

P.S. Між іншим, в Іспанії, кажуть, це не лише зупка, але й напій, тому її можуть вам подати в склянці .
Автор рецепту - Уютный дом з liveinternet.ru. Дещо підглянула в Олексія Онєгіна.


 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Канарейка (5 липня 2013 23:26)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 143
Дуже добре, маю помідори сорту малинівка,треба спробувати !!!
 



#2 написав: xmarynkam (7 липня 2013 18:15)


Група: Гості
Коментарів: 0
Ніколи не пробувала такий напій m05108 (зупку), як він вам на смак, любите?
 



#3 написав: Ірка-Шкірка (29 липня 2013 11:27)


Група: Модератор
Коментарів: 194
xmarynkam,
Зупка освіжаюча, в літню спеку добре втамовує спрагу і легенька для шлунку.

Канарейка,
спробуй обов'язково!!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 33
Гостей: 21
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100