Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Перші страви » Гаспаччо
 

Гаспаччо

5 липня, 2013  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Перші страви
 

Гаспаччо

4-5 помідорів
1 огірок
шматочок білого хліба
1 болгарський перець
1 зубчик часнику
маленька цибулина
сіль, оцет, перець, олія

Основа зупи - помідори. Для двох порцій достатньо буде 4-5 штук. Їх треба занурити на декілька хвилин в кип'яток та зняти з них шкірку (щоб полегшити собі роботу, можна надрізати шкірку помідорчиків навхрест перед тим, як покласти їх в кип'яток).
Зі шматочка вчорашнього білого хліба знімаємо скоринку та заливаємо кип'яченою водою.
Чистимо 1 огірок, 1 болгарський перець, 1/2-1 зубчик часнику, маленьку цибулинку.
Потім в чашу для подрібнення складаємо:
- почищені помідори;
- 1/2 огірка;
- 1/2 болгарського перцю;
- відтиснутий шматочок хліба;
- цибулю, часник.
Збиваємо до однорідної маси, додаємо за смаком сіль, перець, олію, оцет (не даю - краще замінити лимонним соком) і ставимо в холодильник охолоджуватися мінімум на 30хв. Для любителів гострих відчуттів капнути пару капель соусу "Табаско".
За цей час можна приготувати з 2-3 скибок батону сухарики та порізати на шматочки огірок та перець, що залишилися.
Подаємо на стіл холодним, посипавши зверху сухариками та покришеними овочами.
Дуже незвичний і приємний смак.
Гаспаччо - це спасіння в спекотну пору - насичує, охолоджує і додає хороший заряд вітамінів!!! .

P.S. Між іншим, в Іспанії, кажуть, це не лише зупка, але й напій, тому її можуть вам подати в склянці .
Автор рецепту - Уютный дом з liveinternet.ru. Дещо підглянула в Олексія Онєгіна.


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Канарейка (5 липня 2013 23:26)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 143
Дуже добре, маю помідори сорту малинівка,треба спробувати !!!
 



#2 написав: xmarynkam (7 липня 2013 18:15)


Група: Гості
Коментарів: 0
Ніколи не пробувала такий напій m05108 (зупку), як він вам на смак, любите?
 



#3 написав: Ірка-Шкірка (29 липня 2013 11:27)


Група: Модератор
Коментарів: 194
xmarynkam,
Зупка освіжаюча, в літню спеку добре втамовує спрагу і легенька для шлунку.

Канарейка,
спробуй обов'язково!!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 51
Гостей: 8
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100