Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Сирні торти » Сирник "Добрий"
 

Сирник "Добрий"

8 квітня, 2013  |  Коментів (4)  |  Рубрика: Випічка » Сирні торти
 

Сирник "Добрий"

Тісто:
3 склянки борошна
250 г маргарину
5 жовтків
2,5 ст. л. цукру
2 ч. л. порошку до печива

Сирна маса:
0,5 кг сиру
1 жовток
0,5 скл. цукру
125 г масла
1 ст. л. крохмалю
1 ст. л. манної крупи

Начинка:
1 банка консервованих ананасів або персиків

Білкова піна:
5 білків
1 скл. цукру

Пересіюємо борошно разом із порошком до печива і натираємо до нього маргарин на грубій тертці. Далі додаємо жовтки, розтерті з цукром, і продовжуємо сікти ножем. Наприкінці дуже швидко руками замішуємо тісто. Ділимо його на дві частини і одну з них ставимо в морозильну камеру.
Сирну масу готуємо так: сир двічі перемелюємо через м'ясорубку. Розтираємо в макітрі масло, сир, жовток і цукор. Вкінці все ложкою вимішуємо з крохмалем і манкою.
У вистелену промащеним папером бритванку кладемо розкачану частину тіста, на яке викладаємо сирну масу, а зверху - нарізані консервовані ананаси або персики. Збиваємо білки з цукром на густу піну і рівномірно викладаємо на фрукти, а на неї тремо на середній тертці заморожену порцію тіста. Випікаємо сирник у розігрітій печі на помірному вогні протягом 45 хв.

P.S. Спробуйте, не пошкодуєте!

Джерело: Книга "Кулінарні секрети сестри Ольги"

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Ксенічка (8 квітня 2013 20:23)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
tay,чудовий сирник!!! Я також люблю рецепти з книги "Кулінарні секрети сестри Ольги"!!
 



#2 написав: Darka (9 квітня 2013 21:34)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Сирник це завжди смачно і святково.Такий сонячний і смачний виглядає.


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#3 написав: KASYA (10 квітня 2013 08:54)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Цитата: Darka
Сирник це завжди смачно і святково

- підтримую повністю winked !


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#4 написав: Іванка (20 листопада 2013 11:17)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 138
Дуже смачний сирник!!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 62
Гостей: 51
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100