У мене зараз не кухня, а переробний завод: яблука - мішками, обліпиха - кульками і т.д. Запас муки дуже хорошої привезли десь на півроку. Заходити страшно ...

Цей рецепт я неодноразово бачила в Інтернеті, але варіант приготування в пательні мені сподобався найбільше

Шпроти

рецепт від Дайтека з li.ru

1 кг дрібної риби (кільки, сардин і т.п.) - відрізати голову, вибрати нутрощі - це найбільш працемістка в часі справа; в оригіналі було 500г риби.
100 гр. олії;
3 пакетики чорного чаю заварити в 1скл. окропу, настояти 15хв.
1 бульйонний кубик (можна просто приправи до бульйону - у мене була суміш різних спецій)
Рибу рівними шарами викласти на пательні. Залити рибу заваркою, покришити бульйонний кубик і полити олією.
Тушкувати на маленькому вогні до випаровування рідини - в мене це зайняло приблизно 1,5год.
Настояти мін 12 год. - це моя особиста порада - чим більше стоїть, тим смачніша(в розумних межах, само собою ).

P.S. Для любителів копченостей можна додати крапельку рідкого диму.

Звіти ось тут

рецепт з li.ru від Моя кулинарная книга

Тісто:
1,5кг муки
1ст.л. сухих дріжджів
1л води
1ст.л. солі
1,5ст.л. цукру

В склянку всипати дріжджі, залити теплою водою - щоб підросло до пінки.
В миску вилити суміш, додати решту води, сіль, цукор, муку (відразу всю), замісити тісто, залишити на годину підрости.
За цей час можна приготувати начинку.
В мене був домашній паштет... і ще доробила гречки з картоплею - на печені пиріжки
Виробляти маленькі пиріжки, смажити в олії (я смажила як пампушки), викладати в миску, накривати рушником - щоб були м'які.
З решти спекла пиріжки до бульйону - з гречкою і бульбою. Забула лише часник додати до начинки - як моя бабуся робила.

чудові пиріжки дякую за рецепт як буде час приготую

Іруся, все смачне! Пиріжки ще залишилися? іду в гості :)))))))

LiLu, sunnygirl, Славочка, пиріжки смажені мені дуже сподобались, та й рецепт невибагливий. Тіста виходить багато, але дуже гарно росте.
Славочко, хіба запрошу наступного разу - саме доїли. Це я просто лише сьогодні сіла до Фотошопу (вчилась робити анімацію - дійшло, як до жирафа, на другий день).

Думала зварити гарбузову зупу від Марічки, але нашвидкоруч вийшла трошки інша:

Розрахована на 2л води.
Почисти шматок гарбуза, потерти на терці (цього разу терла, тому що був дуже твердий), почистити і порізати на шматки 6 картоплин, додати 1 морквину, шматок селери, залити водою, щоб покрила, додати 2ст.л. масла (або олії), посолити до смаку (додала польську приправу "Кухарек Смак зими") і варити до готовності. Збити блендером, долити до верху води, додати духмяний перець, 1 лавровий лист, нехай прокипить 5хв., потім додати 3-4ст.л. сметани, розведені в молоці, дати покипіти пару хвилин, попробувати на сіль-перець, витягнути горошини перцю і лавровий лист, 1-2 зубчити часнику і зелень дрібно порізати і кинути в каструлю. Коли закипить - виключити.
Окремо можна зварити макарони.
Мої дітиська вчора злопали цілу каструлю, на сьогодні замовили більшу за розміром цієї ж зупки...

І я захотіла тої зупки... нема вже гарбуза... певно піду за ним на базар...