Перші страви

Гарбузова зупка-пюре з овочами
Бульйон з кислинкою
Зупка картопляна тушкована
Жульєн
Розсольник з фрикадельками
Суп лешта
Флячки з фасолею
Солянка по-ржевськи
Швидка горохова зупка
Весільний борщик

Закуски

Експрес-сухарики
Маса для канапок (корзинок, еклерів)
Форшмак
Форшмак - 2 гострий
Паштет печінковий тушкований
Проковтни язик. Закуска по-чеченськи
Сало мариноване
Горішки з нуту - закуска до пива
Канапе з оселедцем
Лаваш овочевий з сиром
Чикенбургер або канапка з курятиною

Другі страви

Броколі в клярі
Вечеря у фользі (м'ясо з овочами)
Картопляно-гречані зрази з паштетом і овочевою підливкою
Картопля печена в мікрохвильовці
Картопляні кльоцки сестри Ольги
Ліниві голубці Сержа
Хрустка картопля
Запіканка по-шопськи - смакує на сніданок
Овочевий плов
Свинина в шляфроку
Швидка картопля на один зуб
Швидка піца на пательні
Кабачкова запіканка з сухарями

Салати

Баклажани по-корейськи
Вінегрет-експрес
Два салати з черемші
Крижавки від куми
Салат з кальмарів
Салат з черемші з пекінською капустою і яйцями
Салат з черемші з морквою
Салат з фетою
Цвітна капуста по-корейськи

Щоб не було зовсім скучно дивитися на тимчасово порожні поля, запропоную вам:

Цукерки Тахінні

Продовжуючи тему східних солодощів, хочу запропонувати вам ще один різновид маленьких смачненьких штучок, за якими рука сама тягнеться до тарілки. Приготування подібне до цукерок халвинок, смак – інший.
400г кунжуту посмажити до золотистого кольору, відсипати частину для обкачування, решту змолоти в блендері. Робити це краще в декілька етапів, тому що кунжут виділяє олію і якщо кинути одночасно весь в блендер, то він погано змелеться – внизу утвориться глевка важка (дуже смачна і ароматна) маса. Додати 1,5-2 скл. цукру, 2скл. муки, підсмаженої до появи горіхового запаху. Додати 100г олії та 100г масла, вимішуючи, підливати теплу воду, щоб вийшло однорідне тісто.
Можна зварити сироп з води і цукру, тоді буде легше вимісити тісто.
З отриманої маси за відривати невеликі шматочки і формувати цукерки – цього разу я просто стискала шматочки тіста в кулаці, а потім пальцями робила цукерки у формі пірамідок. Обкачати в кунжуті, відкласти, щоб затверділи.
Смак нагадує тахінну халву.

Ще один солодкий смаколик родом ще з мого дитинства:

1скл. штучного меду
1скл сметани (цього разу я використала йогурт з чорносливом)
1скл. цукру
2ст.л. олії
2 яйця
2 неповні склянки муки
1ч.л. соди+оцет
1ч.л. меленої кориці
1ч.л. меленої гвоздики
Горіхи різані
Мед, цукор, сметану, олію, яйця добре втерти в макітрі (цю функцію у мене тепер виконує міксер), додати спеції, терти далі, потрохи підсипаючи муку з загашеною содою. Вилити в форму. Зверху посипати горіхами.
Пекти спочатку на слабкому вогні 70°, потім збільшити до 200°.
Головне - це добре збити перші складники - саме вони і визначають, наскільки високий і пухкий вийде медівник.
Найбільше мені подобаються горіхи – гарно підсушені і підпечені.
Зверху я його ще полила пудингом і присипала какао - але це зовсім не обовязково...

Апетитні цукерочки. Рука так і тягнеться , щоб скуштувати
Дякую за цікавий рецепт. Треба спробувати( люблю кунжут).